Deltagerne konkurrerer i både lagkager og cupcakes i første program af Den store bagedyst, hvor 10 bageglade danskere dyster om at blive kåret som Danmarks bedste amatørbager. Vi følger dem over 6 programmer, hvor de vil blive presset til det yderste, når de bliver testet i deres evner til at bage. Konditoren Mette Blomsterberg og kokken Jan Friis-Mikkelsen er dommere, og det er op til dem, hvilke deltagere der efter hvert program vil blive nødt til at forlade konkurrencen. Der er store følelser på spil, når deltagerne hver uge bliver udsat for nye udfordringer, og tingene går ikke altid som forventet. Hvem kan stå distancen, og hvem må hænge forklædet på knagen? For der er kun én, som i sidste ende vil få æren af titlen som Danmarks bedste amatørbager.
Der venter masser af overraskelser, når deltagerne i denne uge kaster sig ud i at bage brød. Konkurrencen er skærpet, og der er nu kun 8 deltagere tilbage i kampen om at blive Danmarks bedste amatørbager. Konditoren Mette Blomsterberg og kokken Jan Friis-Mikkelsen er endnu engang klar til at smage og vurdere deltagernes lækre bagværk. I denne uge må to deltagere tage en tårevædet afsked, mens andre ender med at imponere både sig selv og dommerne.
Der er jordbærtærter og andre små kager på programmet, når deltagerne i denne uge kæmper videre om titlen som Danmarks bedste amatørbager. Der er nu kun 6 deltagere tilbage, og forventningerne er skærpet hos dommerne Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen. Det bliver en kamp til stregen, for til sidst skal der tages afsked med én af deltagerne, og kun de 5 bedste bliver i konkurrencen.
Der er kun fem deltagere tilbage i kampen om at blive Danmarks bedste amatørbager. Aftenens tema er chokolade, og det bliver en stor udfordring for mange af deltagerne. Stefan forsøger stadig at bevise, at mænd også kan bage. Og Kristian overrasker dommerne med en meget speciel chokoladekage. Hvem bliver sendt hjem, og hvem får lov til at fortsætte til semifinalen i Den store bagedyst?
I denne uges semifinale kæmper de fire sidste deltagere om at nå hele vejen til finalen, hvor én af deltagerne vil blive kåret som Danmarks bedste amatørbager. I denne uge skal deltagerne prøve kræfter med danske kager, og de bliver presset til det yderste, når de bl.a. skal bage wienerbrød. Der er store følelser på spil, når én af deltagernes kage braser sammen lige før deadline. Hvem er ude, og hvem får lov at fortsætte til finalen i Den store bagedyst?
Vi er nået til finalen i Den store bagedyst. Det er nu, det bliver afgjort, hvem af de tre finalister, der bliver Danmarks bedste amatørbager. Et drilsk kagetårn sætter deltagernes tålmodighed på prøve. Og så bliver der kæmpet til sidste blodsdråbe, når dommerne stiller den ultimative finale-udfordring: en imponerende bryllupskage!
En juleudgave af Den store Bagedyst, hvor fire kendte danskere udfordrer hinanden på julebag. Julebagerne er: danseren Thomas Evers Poulsen, skuespillerne Trine Pallesen og Pernille Højmark samt forfatter og have-entusiast Signe Wenneberg. I julebagedysten bager de hver især deres favorit-julekager, og alle prøver kræfter med Mette Blomsterbergs hemmelige udfordring, som stiller store krav til både kreativitet og byggefærdigheder.
Der er lagt i ovnen til et brag af en bagedyst, når ti nye amatørbagere tager forklæderne på og kaster sig ud i Den store Bagedyst 2013. Deltagerne får brug for alle deres evner i et køkken allerede i første program, hvor de både skal bage finere konditorkager, og kager med et mønster i midten. Dommerne er igen i år konditoren Mette Blomsterberg og kokken Jan Friis-Mikkelsen. De vil igennem de 8 nye programmer udfolde deltagernes "kage-kreativitet" og bede dem om at imponere med de vildeste kager og brød. Dommerne vil også udfordre deltagerne med hemmelige opgaver, hvor de 10 amatørbagere skal prøve kræfter med de skrappe dommeres egne favoritopskrifter. Denne sæsons dygtige amatørbagere er nøje udvalgt blandt hundredevis af ansøgere, og der er store følelser på spil, når de hver især gør deres bedste for at kæmpe sig videre fra program til program. Målet er at være den, der står tilbage som vinder af finalen, og blive kåret som Danmarks bedste amatørbager 2013. Vært: Peter Ingemann
Efter sidste uges hårde start er bagedyst-deltagerne nu klar til at kæmpe i køkkenet igen. Temaet er frugt, og det er ikke nogen nem disciplin, for hvordan er det nu lige, man finder balancen mellem det sure og det søde? Undervejs skal deltagerne bage kager, der vender på hovedet, imens de bliver bagt, og så skal de også prøve kræfter med en kendt dansk kage-klassiker. Til slut får deltagerne brug for al deres kreativitet og sans for pynt, når de skal kreere en storslået frugtlagkage. De to dommere, Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen, vil som altid vurdere deltagernes kager ned til mindste detalje. I slutningen af programmet skal de nemlig sende én af deltagerne hjem, imens en anden får den prestigefyldte titel som "Ugens mesterbager".
Der er nu 7 deltagere tilbage i Den store bagedyst, og denne gang skal deltagerne slå sig løs i brød. Men ikke alle deltagerne er lige begejstrede, for nogle af dem er kun vant til at bage kager. Allerførst skal deltagerne bage knækbrød, der både smager guddommeligt, men også knækker på den helt rigtige måde. Senere skal de bage bagels, men meget kan gå galt, når bagelen både skal hæve, koge og bage. Og så er der jo selvfølgelig den hemmelige udfordring, hvor deltagerne får en ukendt opskrift udleveret. Flere af deltagerne kommer på glatis, og til sidst må en forlade konkurrencen.
Der er nu kun seks deltagere tilbage i Danmarks største bagekonkurrence. Og der bliver kamp til stregen, når de skal bage sig igennem det sønderjyske kaffebord. River knokler stadig med finishen på sine kager; Louise bliver presset, da hun får alvorlige problemer med sin dej, og perfektionistiske Annemette går igen målrettet efter titlen som mesterbager. Men dommerne er nådesløse, for kun de bedste amatørbagere fortsætter i Den store bagedyst.
Der er kun én mand og hele fem kvinder tilbage i kampen om at blive kåret som Danmarks bedste amatørbager. Konkurrencen spidser til, når deltagerne denne gang skal lave marengslagkager, og ikke alle når i mål med deres kager. For én af deltagerne bliver det en rutschebanetur ud over det sædvanlige, og der bliver kamp til stregen, når deltagerne i den sidste udfordring får sat deres kreativitet på prøve. De skal nemlig lege med fondant, og der bliver lavet alt lige fra en fodboldkage til en sæbeboblekage!
Der skal bages tærter i lange baner i Den store bagedyst. Og for at imponere dommerne, skal der både bages fantasifulde, salte madtærter og søde, imponerende festtærter. Dommernes hemmelige udfordring er en af de svære; nemlig en fransk citrontærte med marengs på toppen. Hvem kan bage de sprødeste tærtebunde, og hvem har de lækreste og mest kreative tærter i ærmet? Det er de 5 bedste deltagere, der er tilbage - men kun 4 af dem vil få en plads i den eftertragtede semifinale.
Det er semifinale i Den store bagedyst og deltagerne står foran deres hidtil største udfordring. I denne uge skal de prøve kræfter med karamel. De skal blandt andet lave den klassiske franske tarte tatin, men balancen mellem en skrøbelig mørdej, våd frugt og drilagtig karamel er svær. I den hemmelige udfordring skal deltagerne prøve kræfter med en dessertklassiker med karamel, og her kommer de på glatis som aldrig før - alt bliver vendt på hovedet. Til sidst skal de kreere en storslået kage, hvor karamel spiller perfekt sammen med andre smagsnuancer. Til sidst må én forlade konkurrencen, for kun tre får de eftertragtede finalepladser.
I syv uger har deltagerne kæmpet sig gennem kilovis af kager og brød, og kun tre af dem er nået hele vejen til finalen i Den store bagedyst. Det er nu, det bliver afgjort, hvem der løber med titlen som Danmarks bedste amatørbager. De tre finalister får brug for alle deres bageevner, når der skal dystes i elegante petit fours og i de mest imponerende festkager. Og så har dommerne en svær prøve i ærmet; nemlig en omgang drilske kartoffelkager.
Der er garanteret kamp til stregen i Den store julebagedyst. Fem tidligere bagedyst-finalister udfordrer nemlig hinanden på julebag, og alle vil de gerne stå tilbage som vinder. Julebagerne er Annemette og River fra dette års sæson af Den store bagedyst, og Nana, Christian og Kristian fra sidste års sæson. I Den Store Julebagedyst vil de hver især bage deres favorit-julekager, og alle skal prøve kræfter med Mette Blomsterbergs hemmelige udfordring, der stiller store krav til både kreativitet, sprøjteteknik og byggefærdigheder. Kun tre af de fem jule-amatørbagere går videre til finaleudfordringen, hvor de får mulighed for at demonstrere det ypperste jule-bagværk. Her skal de nemlig bage en overdådig kage, der skal lede tankerne hen på en julesang. Den bager, der imponerer dommerne med det smukkeste og mest velsmagende bagværk, kan i slutningen af programmet løfte trofæet som vinder af Den Store Julebagedyst 2013.
Ti nye amatørbagere står klar til at kæmpe om at vinde Den store bagedyst 2014. De næste 8 uger skal deltagerne imponere med de lækreste kager og det bedste brød. De bliver udfordret i alt fra pizza til kringle og kreative lagkager. De bliver presset til det yderste. De ser sider af sig selv, de ikke troede, de havde. Og i år bliver de udsat for helt uventede ting... I år er det programmets nye vært, Timm Vladimir, der siger "Klar-parat-bag!". De to dommere er som altid konditor Mette Blomsterberg og kokken Jan Friis-Mikkelsen. Hver uge kårer de ugens mesterbager, mens én må forlade konkurrencen. Til sidst er der kun tre tilbage, der skal kæmpe i den store finale. Og kun én kan vinde Den Store Bagedyst 2014.
Efter en hård start er Bagedyst-deltagerne nu klar til at kæmpe i køkkenerne igen. Temaet er "Tag-med-mad", og det er ikke nogen nem disciplin, for hvordan er det nu lige, man finder balancen mellem det pyntede og det praktiske? Undervejs skal deltagerne bage "Klassens-time-kager", og i den hemmelige udfordring bliver de for alvor sat på prøve, når de skal bage helt uden opskrift. Til slut får deltagerne brug for al deres kreativitet og æstetiske sans, når de skal lave en værtindegave. Timm Vladimir er vært, mens det som altid er Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen, der er dommere. De vil som altid vurdere deltagernes kager ned til mindste detalje. I slutningen af programmet skal de nemlig sende én af deltagerne hjem, imens en anden får den prestigefyldte titel som "Ugens mesterbager".
Der er nu otte deltagere tilbage i Den store bagedyst. Og denne gang skal de ud i en bagekategori, som kan vende op og ned på konkurrencen - deltagerne skal nemlig bage brød. De får testet deres kunnen og viden i at ælte, hæve og i at fremtrylle den perfekte krumme. Nogle af deltagerne er klart på hjemmebane i brød-universet, mens andre frygter udfordringerne. Se de otte brave bagere slå sig løs i grovbolle-bagning, kreative mesterværksbrød og den særlige hemmelige udfordring - som denne gang bliver noget af en udfordring for bagerne.
Det er fjerde uge, deltagerne mødes for at dyste i kampen om at blive Danmarks bedste amatørbager. Denne gang bliver kreativiteten sat på prøve, når deltagerne skal bage til børn. Midt i den første udfordring tager bagningen en uventet drejning, som påvirker alle i teltet. Og til bedømmelsen af mesterværkerne får deltagerne sig noget af en overraskelse, når der pludselig kommer gæstedommere på besøg.
Vi er halvvejs i Den Store Bagedyst, og der er kun seks tilbage i kampen om at blive Danmarks bedste amatørbager 2014. Denne gang er temaet "Hele Jorden rundt", hvor deltagerne skal prøve kræfter med de udenlandske klassikere apple pie og cheesecake. Dét bliver en rutsjebanetur for flere af deltagerne, for ikke alt går efter planen. I mesterværket skal deltagerne lave en kage inspireret af et land, og her slipper flere for alvor fantasien løs - mens andre kæmper for overhovedet at komme i mål.
Konkurrencen spidser til, når kirkeklokkerne denne gang ringer for deltagernes ører. De skal nemlig bage lækkerier til et bryllup, og dét giver flere af deltagerne svedige håndflader. I favoritudfordringen skal de lave lækre, salte hors d'oeuvres, og i den hemmelige udfordring bliver deltagerne kastet ud i den frygtede chokoladetemperering, når de skal lave blanke, fyldte chokolader. I mesterværket kommer deltagerne på den hårdeste prøve hidtil. De skal bage en storslået bryllupskage, og det er ikke kun dommerne, der skal bedømme herlighederne. Der kommer nemlig et brudepar og vælger den bryllupskage, de vil have serveret til deres bryllup.
Den store bagedysts fire kage-kampklare semifinalister skal i denne uge konkurrere i bagetrends. Deltagerne skal folde fantasien helt ud, når de skal kreere deres helt egen nyfortolkede konditor-klassiker. Og de skal vise al deres tekniske kunnen og sans for spændende smage, når dommerne forlanger innovativt bagværk i mesterværksudfordringen. Til gengæld kan deltagerne glemme alt om ovn og bagetemperatur, når den hemmelige udfordring bliver afsløret.
Efter 7 hårde uger er kun de tre bedste tilbage i finalen i Den store bagedyst. Det er nu, det bliver afgjort hvem der løber med titlen som Danmarks bedste amatørbager. Denne gang bliver presset på de tre deltagere hårdere end nogensinde, når de skal dyste i at lave de skønneste sommerlagkager og den ultimative chokoladekage. Ikke alt går, som det skal, og det hele kulminerer i en stor havefest, hvor familie, venner og tidligere deltagere venter spændt på afgørelsen.
5 af programmets tidligere deltagere vil sørge for julestemningen, når de dyster på julebagværk. Stefan og Louise fra tidligere års Bagedyster tager kampen op mod Liva, Mette og Tobias, der har været med i programmet i år. I Julebagedysten skal deltagerne bage deres favoritsmåkager og lave lækker julekonfekt. Timm Vladimir overrasker dem med en lidt anderledes, hemmelig udfordring, og så skal de lave en meget personlig julekage. Kun de tre bedste går videre til nytårsprogrammet, hvor vinderen af Juleog Nytårsbagedysten 2014 skal findes.
Kun de tre bedste jule-amatørbagere er tilbage, nu hvor det gælder Nytårsbagedyst! Her skal deltagerne lave den klassiske nytårsdessert crepe suzette - flamberede pandekager, der skal sættes i brand, præcist når dommerne står klar til smagning! Deltagerne bliver også udfordret af en tårnhøj nytårsklassiker, og så skal de lave et brag af en nytårslagkage. Hvem vinder den eftertragtede titel som den bedste juleog nytårs-amatørbager 2014?
Så skal der bages, blendes, piskes og pyntes igen. Ti af Danmarks bedste amatørbagere er klar til at kæmpe om at vinde Den store bagedyst 2015. I de næste otte uger vil de blive udfordret i alt lige fra gamle mormor-klassikere og overdådige lagkager, til franske fristelser og kunsten at gøre doughnuts til de rene mesterværker. Bage-nivauet i teltet er højt, og ambitionerne er store. Deltagerne skal gøre deres yderste for at imponere dommerne konditor Mette Blomsterberg og kok Jan Friis-Mikkelsen. Det er igen værten Timm Vladimir, som styrer slagets gang. Hver uge kåres en mesterbager, mens én må forlade konkurrencen. I finalen skal de tre dygtigste deltagere kæmpe om at vinde titlen som Danmarks bedste amatørbager 2015.
I denne uge kommer der igen fuld skrald på, når deltagerne skal bage brød og kager til et festligt fødselsdagsbord. Og når først flaget er hejst, og de spiselige balloner er pustet op, ja så bliver der kamp til stregen for de ni glade amatørbagere. I aftenens program skal de bl.a. vise deres evner ud i den klassiske tebolle, og så skal de kreere fødselsdagstemakager, hvor det i den grad gælder om at tage den store kreativitetshat på. Rundt om i køkkenerne bliver der bagt kager med både Barbiedukker, biler og sågar bier i håbet om at imponere dommerne Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen.
De otte amatørbagere, der er tilbage i konkurrencen har efterhånden vænnet sig til duften i bageteltet. Men der er ikke tid til at snuse ind og slappe af, for udfordringerne bliver sværere og dommernes krav vokser. Der skal bages fastelavnsboller, og nogle kaster sig ud i den vanskelige wienerdej, mens andre tager den sikre løsning. Spørgsmålet er, om den sikre vej også fører dem sikkert i mål? I dagens hemmelige udfordring får deltagerne sig en kæmpe overraskelse, og til slut bliver sans for detaljer og en rolig hånd helt afgørende, når deltagerne skal dekorere et mesterværk af en mormorlagkage med sprøjteteknik direkte på kagen.
Der er 7 deltagere tilbage i konkurrencen, og denne gang skal de dyste i fransk bagværk. Allerede fra start bliver deltagerne udfordret maksimalt med en klassisk fransk "Charlotte Royale", som kommer til at volde store problemer for nogen. Deltagerne skal også lave indbagt is, men dét er der ikke mange, der har erfaring med. Flere af deltagerne laver fejl, som får store konsekvenser for deres kage - og måske for deres fremtid i konkurrencen?
De seks tilbageværende deltagere i Den store bagedyst er nu nået halvvejs i konkurrencen. Og de er begyndt at drømme om at nå hele vejen til finalen. Temaet er denne gang "to go", og bagværket får i dén grad ben at gå på. De skal dyste i doughnuts, og skabe sande mesterværker ud af den kendte "to go-snack". Der skal laves lækkerier på samlebånd, når dommerne Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen forlanger 50 snorlige kager fra hver bager til en buffet. Og pludselig myldrer det med uventede - og lækkersultne - gæster.
De fem deltagere skal denne gang bage om kap i tre eventyrlige udfordringer. De skal konstruere kagehuse i ægte 'Hans & Grete'-stil, og så skal de holde tungen lige i munden, når de bliver udfordret med en svensk opskrift! De fem amatørbagere sætter spurten ind om de fire semifinalepladser, når de skal forvandle klassiske eventyr til fortryllende mesterværker. Til sidst afgør dommerne, hvem der løber med mesterbagertitlen og det halve kongerige, og hvem der skal forlade konkurrencen.
Der skal leges, tænkes nyt og prøves bagegrænser af, når årets semifinalister kæmper om de tre eftertragtede finalepladser. Overskriften er "kreativitet", og det viser sig hurtigt, at nogle er mere kreative end andre. Deltagerne skal forvandle en klassisk dessert, som for eksempel koldskål eller bananasplit, til en imponerende kage, der oser af nytænkning og smager af en finaleplads. Og så kommer de fire semifinalister til at stå overfor deres hidtil største udfordring, når de får besøg af det danske konditorlandshold, som har en helt særlig opgave til dem.
De startede 10. Men der er kun tre tilbage. Nu er det finale i Den store bagedyst! De tre finalister er meget spændte, for udfordringerne er større og mere krævende end nogensinde. Men de skal holde nerverne i ro, for de ved, at små fejl kan koste dem sejren. Konkurrencen bliver meget tæt, men kun en kan vinde. Til sidst kommer venner, familie og tidligere deltagere til stor havefest, hvor det endelig afgøres, hvem der vinder Den store bagedyst 2015.
Den store bagedyst udvider familien! Fem tidligere deltagere har taget et barn med hver til en dyst på konfekt, småkager og andre julekager. I julebagedysten skal hvert par bage deres egen julepynt, de skal overvinde den hemmelige udfordring, og i mesterværksudfordringen skal juleminder omsættes til julekage. Timm Vladimir er vært og dommerne Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen afgør hvilke tre par, der går videre til nytårsprogrammet, hvor vinderne af jule- og nytårsbagedysten 2015 skal findes.
Det er finale i den store jule- og nytårsbagedyst, hvor tidligere bagedystdeltagere hver har et barn med i køkkenet. Kun de tre bedste par er tilbage i finalen. Parrene kæmper om trofæet og æren, når de dyster i nytårsbagværk. Der skal bages lækre hors d'oeuvres til nytårsfesten og kreeres et festfyrværkeri af en klokken 12-kage. Og i den hemmelige udfordring skal der prøves kræfter med nytårsklassikeren kransekage. En udfordring hvor både børn og voksne bliver udfordret af tyngdeloven. Det bedste par vinder trofæet og den eftertragtede titel som årets jule- og nytårsamatørbager.
Den store bagedyst er tilbage med ti helt nye deltagere. Alle er de med af én grund: de vil vinde Danmarks største bagekonkurrence. Dommerne, Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen, er også klar igen, og de er skarpere end nogensinde før. Allerede fra begyndelsen er der drama i teltet, da én af deltagerne bytter om på salt og sukker og sætter dommernes smagsløg på hård prøve.
Der er drama til sidste minut, når de ti deltagere kæmper om mesterbagertitlen - og for at undgå at forlade konkurrencen som den første. Én af teltets ti cheesecakes ender helt galt, og en kendt, men frygtet hemmelig udfordring kræver det yderste af deltagernes bage- og byggeevner. Det hele spidser til i mesterværksudfordringen, hvor øjeblikket, når dommernes kniv afslører snittet, bliver endnu mere afgørende end normalt.
Amatør-bagerne er for tredje gang klar til at dyste i bageteltet. Denne gang skal de ælte, piske og temperere sig igennem kalenderårets højtider - lige fra Påske til Halloween. De skal sætte deres eget præg på fødselsdags-klassikeren kagemand, og de skal skabe sjove og "gyselige" Halloween-mesterværker, som ikke alle falder i dommernes smag. Undervejs kommer en chokoladetemperering på tværs, og halvdelen af deltagerne må sande, at de ikke kommer i mål med opgaven.
Ti deltagere er blevet til otte, og der skal spilles med kagemusklerne, hvis dommerne skal imponeres, for ugens tema er nemlig: mandehørm. Den indre drengerøv findes frem, når deltagerne kastes ud i maskuline grovbrød og en herrepolterabendkage. I den hemmelige udfordring må Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen, til deltagernes overraskelse, vige pladsen for to smokingklædte og mandehørmende gæstedommere.
Der er syv deltagere tilbage i konkurrencen, og de skal dyste i den drilske ingrediens chokolade. I mesterværksudfordringen driller chokoladetempereringen, og det får undervejs én af deltagerne til at tvivle på, om han overhovedet får afleveret noget til dommerne. Den hemmelige udfordring er en ægte dansk klassiker, nemlig flødeboller, men med et twist, som volder deltagerne store problemer.
De seks bedste amatørbagere er tilbage i konkurrencen, og denne gang skal de testes i bagværk, der passer til en rigtig hyggeaften. Som noget helt særligt bliver der tændt bål udenfor, og deltagerne må derfor ud af teltes trygge rammer for at bage den hemmelige udfordring. Særligt én deltager kommer på udebane med en lidt speciel bageteknik.
Årets fem bedste bagere kæmper om fire semifinalepladser. I favoritbagningen bliver deltagerne, for første gang i konkurrencens historie, ikke sat i gang med bagningen på samme tid. De skal nemlig bage en særlig kage, der kræver, at den bliver serveret for dommerne på præcis det rette tidspunkt. I mesterværket kommer følelserne helt uden på tøjet, og til sidst overraskes én af deltagerne af en særlig person under den afgørende bedømmelse.
Det er semifinale i Den store bagedyst, og de fire tilbageværende amatørbagere har alle det samme mål: De vil nå finalen. Men vejen dertil er belagt med tre udfordringer, som alle sætter deltagernes tekniske færdigheder på en hård prøve. De skal både lave kager, som er dækket af en perfekt og skinnende glace og i mesterværksudfordringen skabe små, spiselige kunstværker. I den hemmelige udfordring venter der en overraskelse, som i mere end én forstand er et teknisk udstyrsstykke.
Endelig er der finale i Den store bagedyst! De tre finalister skal bage franske fristelser med nærmest ikonisk status i bage-verdenen, og her er specielt én af deltagerne på hjemmebane. Og så har Mette Blomsterberg udviklet en ganske særlig - og omfattende - opskrift til finalisternes hemmelige udfordring. Til sidst får deltagerne den ultimative bageudfordring: de skal udfordre og forandre den klassiske bryllupskage. Familie, venner og de tidligere deltagere kommer for at deltage i festen, når vinderen af Den store bagedyst 2016 bliver kåret.
Nu er det jul i hele Danmarks bagetelt. Ti tidligere deltagere i Den store bagedyst skal denne gang konkurrere i hold af to, og sammen skal de samarbejde, temperere og bage sig vej til dommernes hjerter. Mette Blomsterberg og Jan Friis-Mikkelsen er klar med knivskarpe kommentarer, og Timm Vladimir forsøger at sprede julestemning med en hemmelig udfordring, der sætter de erfarne bagere på en prøve ud over det sædvanlige. Julehumøret er højt, men deltagerne må løbe stærkt, hvis de skal være ét ud af de tre par, der går videre til finalen i nytårsbagedysten.
Der er tre hold tilbage i det jule- og nytårspyntede bagetelt - klar til at bage det nye år ind med et brag. Det er finaletid, og der er skruet op for ambitionerne, når deltagerne bliver udfordret i både elegante kager med Champagne og en helt særlig nytårsdessert. Og så skal Dronning Margrethe hyldes med royale mesterværker. Her får de tre bagehold brug for alle deres kreative og håndværksmæssige evner for at kunne leve op til dommernes høje krav om velsmag, stil og idérigdom. Efter to dages intensiv bagning kåres ét af holdene som vinder af Den store jule- og nytårsbagedyst 2016.
Den store bagedyst er tilbage med ti nybagte og forventningsfulde bagepersonligheder, der skal kæmpe om titlen som Danmarks bedste amatørbager. Også dommerne er nye, for i år er det konditor Katrine Foged Thomsen og dessertkok Markus Grigo, der skal smage sig igennem alt fra flødekager, hjemmelavede isvafler og souffléer til familiepizzaer, cake pops og kransekagetoppe. Allerede fra starten er der flydende cremer og løbende glasur, men også vaskeægte kagemesterværker, når deltagerne som det første skal dyste i klassiske danske konditorkager.
De ti amatørbagere skal for anden gang jonglere med mel, sukker og smør, når der skal dystes i klassiske danske bag-selv-kager. Hvis de nye dommere, konditor Katrine Foged Thomsen og dessertkok Markus Grigo, skal imponeres, kræver det roulader med syleskarpe snit og tærter, der bliver taget til helt nye kagehøjder. I den hemmelige udfordring skal deltagerne bage småkager med et tvist, der volder særligt én af deltagerne store problemer.
De ni deltagere får i aften chancen for at vise, at de kan bage kager, der er 'totally awesome' og helt 'over the top'. Temaet er nemlig amerikanske kager, så bageteltet flyder med popcorn, bacon og peanut butter. I favoritudfordringen har to deltagere valgt at udforme deres amerikanske kageslikkepinde som Donald Trump, mens mesterværket byder på frihedsgudinden og et football stadion - som kage. I den hemmelige udfordring må deltagerne trække i kittel og beskyttelsesbriller for at klare den drilske bageudfordring.
De otte tilbageværende deltagere skal i aften bage i familiehyggens tegn. Hvilken deltager er bedst til at bage sprøde familiepizzaer med fyld, der kan tilfredsstille fem familiers smagsløg? Og hvem kan bage de bedste morgenbasser og mestre wienerbrødets magiske 27 lag? Den hemmelig udfordring byder på en omgang fredagsslik, hvor deltagerne skal jonglere med brændende varm, flydende sukker - og det bliver en underholdende og klistrende forestilling.
I aften skal det handle om prikken over i'et på ethvert måltid, nemlig desserten. De syv tilbageværende deltagere skal lave velsmagende desserter, som viser æstetisk sans, teknisk kunnen og ikke mindst blik for detaljen. I den hemmelige udfordring skal deltagerne lave en af de mest klassiske danske sommerdesserter af dem alle. Og de får sig en overraskelse, da isen skal fryses ved hjælp af flydende nitrogen.
Der er seks amatørbagere tilbage i teltet, og de skal denne gang på en eksotisk rundrejse i både det salte og det søde køkken. De prøver kræfter med butterdejens 144 lag og imponerende kager med inspiration fra varmere himmelstrøg. Flere af deltagerne oplever en sand rutsjebanetur i løbet af udfordringerne. Og så bliver der vendt op og ned på den hemmelige udfordring, når Katrine og Markus bliver i teltet - og selv bager sammen med de seks deltagere.
Årets fem bedste bagere kæmper om de fire eftertragtede semifinalepladser. Deltagerne bliver udsat for nogle af de sværeste kage- og bagediscipliner, som stiller høje krav til deres bageevner. I favoritudfordringen skal de prøve kræfter med enhver dessertkoks mareridt, souffléen, mens de i den hemmelige udfordring skal flette en dej, som de skal lave uden opskrift. I mesterværksudfordringen er dommerne helt undtagelsesvis nødt til at træde til og forsøge at redde en ni lag høj kage fra at styrte sammen.
Det er semifinaletid i Den store bagedyst, og dommerne skal imponeres, hvis finalepladsen skal sikres. Dommerne forventer vaskeægte kagekunst i form af spejlblanke, flerfarvede glazekager og kager, der skal males direkte på med spiselig maling. I den hemmelige udfordring kommer der en helt særlig gæstebager, der udfordrer deltagerne i teknikker, de aldrig har prøvet før. Og det udvikler sig til en af de mest dramatiske bagninger i bagedystens historie.
Så er det finaletid i Den store bagedyst! De tre dygtige finalister skal vise, at de mestrer chokoladetempereringens kunst, når dommerne vil se lækre, blanke fyldte chokolader. Den hemmelige udfordring er en særdeles vanskelig kage, der skal åbne sig som en blomst, når den serveres. Til sidst får deltagerne frit slag - og fem timer - til at fremtrylle en fantastisk og personlig kage, der skal sikre en af dem titlen og æren som vinder af Den store bagedyst 2017.
Så er der julebagedyst! Igennem et jule- og et nytårsprogram kan du møde nogle af de skønne deltagere fra årets bagedyst, når de dyster i julebag, konfekt og andre lækkerier. I julehyggens navn har de alle fået lov at invitere en gæst med i køkkenet, som skal hjælpe dem i udfordringerne. Se med når årets bagedystdeltagere skal samarbejde med deres: datter, søster, faster, ven eller veninde. Hvem kan få makkerskabet til at fungere? Og hvem imponerer dommerne med det bedste julebag og sikrer sig en plads i finalen i Den store jule- og nytårsbagedyst.
Den store bagedyst er tilbage. Med 10 nye bagepersonligheder, som er helt klar til deres debut i teltet. I denne sæson er det igen konditor Katrine Foged Thomsen og dessertkok Markus Grigo, der skal smage sig igennem alt fra sønderjysk lagkage og chokoladetærter til pandekagekager i 25 lag og en roulade, der skal laves på kun 30 minutter. Allerede i program 1 kommer deltagerne på glatis, når de skal koge kagecreme, der skal holde sammen på en othellolagkage - uden at det flyder ud! I mesterværket skal der leges med fondant, og så venter der deltagerne en stor overraskelse til slut.
Kager med frugt er temaet, når de ti amatørbagere for anden gang skal skabe sirlige kager og skarpe snit. Teltet bugner med alt fra banan, mango og kiwi til grape, figen og hyben. Alle deltagerne kæmper med konsistensen på deres frugtkager - på nær én, som får den ultimative ros af dommerne! Den hemmelige udfordring har hindbær som omdrejningspunkt og tester deltagernes bageevner til det yderste. Og endelig får dommerne en særdeles ubehagelig overraskelse, da de smager på én af mesterværkskagerne.
De ni deltagere får i aften chancen for at vise, at de kan bage kager, der er snygga og jättebra. Temaet er nemlig Sverige, så bageteltet flyder med multebær, blåbær og sågar gedeost. Deltagerne skal levere knäckebröd med et perfekt knæk og udfolde sig kreativt med en svensk temakage. De disker op med alt fra en kanoformet kage til en kage med nittehalsbånd og dragetatovering, der hylder Lisbeth Salander. Og så er opskriften i den hemmelige udfordring selvfølgelig på svensk!
De otte tilbageværende deltagere skal i aften bage kager fra det sønderjyske kaffebord. Allerede i favoritudfordringen får deltagerne sig en overraskelse, når et helt særligt gæstepanel skal bedømme dagens kringler. I mesterværket skal deltagerne vise, hvad de kan med en sprøjtepose, når opgaven er prægtige sønderjyske lagkager. Den hemmelige udfordring byder på en tilsyneladende overkommelig kage. Den helt store udfordring bliver den tid, som dommerne har givet dem, nemlig 30 minutter!
Der er syv deltagere tilbage i konkurrencen, og de skal dyste i den drilske ingrediens chokolade. Deltagerne skal lave lækre chokoladebarer, som skal smelte i munden og ikke i hånden - og her kommer sidste uges mesterbager overraskende i store problemer. I den hemmelige udfordring driller chokoladetempereringen en del af deltagerne, og det hele kulminerer i mesterværket, hvor der skal præsenteres en desserttallerken, som indeholder chokolade på tre vidt forskellige måder.
Der er seks amatørbagere tilbage i teltet, og denne gang skal deltagerne bage kendte kager - i nye og endnu bedre versioner! Hvordan kan man f.eks. tage en flad pandekage og gøre den til en høj kage med masser af wow-effekt? Og hvordan kan man nyfortolke en vaskeægte dansk klassiker, nemlig gammeldaws æblekage med flødeskum og makroner? I den hemmelig udfordring skal deltagerne bage en ny version af en kage, som de selv tidligere har bagt ved en ganske særlig lejlighed.
Årets fem bedste bagere kæmper om de fire eftertragtede semifinalepladser. Temaet denne gang er fransk konditorkunst, pâtisserie. Deltagerne skal bage den fine, franske klassiker frasier, som skal have syleskarpe skiver af jordbær rundt i kanten. I den hemmelige udfordring får deltagerne, for første gang nogensinde, muligheden for at vælge mellem flere sværhedsgrader af kagen. Hvem er modig, og hvem spiller sikkert? Mesterværket byder på en legendarisk, fransk kage - med næsten 1000 lag!
Det er semifinaletid i Den store bagedyst, og dommerne skal imponeres, hvis finalepladsen skal sikres. Dommerne forventer "små kunstværker", når deltagerne for første gang i år skal prøve kræfter med den vanskelige vandbakkelsesdej. I mesterværket skal deltagerne lave små, delikate og spejlblanke kager med glace. I den hemmelige udfordring får deltagerne noget af en konstruktionsopgave, når de skal bage spiselige spillekort og til sidst bygge et korthus af kagerne.
Det er blevet finale i Den store bagedyst! De tre finalister får sved på panden, når de skal bage imponerende kager med en særlig teknik, der giver flotte mønstre i dejen - hvis man gør det rigtigt! I den hemmelige udfordring skal deltagerne modellere en fuldstændig naturtro, spiselig pære med et fantastisk snit - og det giver hovedbrud i teltet. I finalemesterværket må deltagerne helt selv bestemme, hvad de vil bage. Og det resulterer i højst overraskende mesterværkskager, når deltagerne forsøger at freestyle sig til titlen som vinder af Den store bagedyst 2018.
Klar, parat, bag. 10 nye bageentusiaster er klar til at vise Danmark hvad de kan - og hvem de er. Dommerduoen Katrine Foged Thomsen og Markus Grigo lægger igen deres professionelle smagsløg til, når de skal bedømme alt fra britisk bagværk og fantastiske bryllupskager til danske klassikere og perfekt bagt foccacia-brød. I første program skal deltagerne vise noget om, hvem de er, og hvad de kan med "basic bagværk", når de skal lave kagemænd med personlighed og velsmag. Og så skal de gå all-in på festlighed, når de forvandler søde tærter til de rene mesterværker!
Der er "danske kager" på programmet, når bagedystens deltagere for anden gang skal vise deres evner i bageteltet. Klassikeren Kaj-kagen skal nyfortolkes, og køkkenerne bugner af kreativitet, når deltagerne laver alt lige fra flodheste med mokka-smag og naturtro krebs - til katte og nuttede babyer. Og der er masser af "mormor-stil" og jongleren med flødeskum, sprøjteteknik og vandbakkelser, når klassikeren 'Rubinsteinkage' bliver støvet af, og udsat for bage-entusiaster anno 2019.
Auf die Plätzchen - fertig - backt!", sådan lyder det, når et hold bagedystere bliver sat i gang i den tyske udgave af Den store bagedyst. Og nu skal de danske amatørbagere prøve kræfter med netop kage-klassikere fra vores store naboland mod syd. Deltagerne skal kunne mestre at rulle dej papirstyndt ud til de forhåbentligt sprøde "strudels" med frugtfyld. Og så er der kilovis af marcipan i køkkenerne, når deltagerne laver deres udgave af en elsket tysk marcipankage fra Lübeck. Den hemmelige udfordring byder på en overraskelse, som kræver fuld koncentration, og som giver deltagerne sved på panden.
De otte tilbageværende deltagere skal i dette program brillere med brød, og vise dommerne Katrine og Markus, at de har fuldstændig styr på gær, glutentråde og bage-temperatur. De skal gå italienerne i bedene og skabe velbagte, velkrydrede og saftige foccacia-brød. Der er dobbelt-op på sværhedsgraden i mesterværket, når deltagerne både skal lave de perfekte wienerbrød, og en spiselig kurv til at servere i. Og så er der lagt op til ekstra præstations-pres, når en flok gæstedommere kommer forbi teltet i den hemmelige udfordring
Naturens former og farver er temaet denne gang i Den store bagedyst. Deltagerne skal lave ren kage-kunst, når dommerne kræver sirlige naturtro blomster i smørcreme ovenpå cupcakes. Og der bliver hentet inspiration til smukke mesterværker i naturens spejlblanke søer, dybe skove, efterårsfarver og tropiske strande. Den hemmelige udfordring byder på Markus og Katrines moderne og elegante kage-fortolkning over temaet "skovbund". Det lyder noget fredeligere, end det bliver for de syv deltagere!
Der er "afternoon tea party" i teltet med særligt indbudte æresgæster, når de seks deltagere skal dyste i bagværk fra Storbritannien. I mesterværket er det store spørgsmål, hvordan man bedst fortolker sine minder og tanker om United Kingdom i en festlig fondantkage? Er det en ferie til Loch Ness, en dag på galopbanen med Derby-hatten på sned - eller en tur i "the streets of London"? Der er en ægte britisk klassiker på programmet i den hemmelige udfordring, og den vender op og ned på stillingen i feltet af de dygtige amatørbagere.
Ferie! Det er den afslappende overskrift for bagedysten denne gang. Men det bliver alt andet end "piece of cake" og afslapning, når de fem amatørbagere får afsløret kagen i den hemmelige udfordring - en kage som dommer Markus Grigo har udviklet. Der er også ferie-cocktails på menuen. Så deltagerne giver deres kreative bud på, hvordan kage bliver til smagsoplevelser a la white russian, sangria og pina colada. Og så tager bagningen en tur rundt i verden med spiselige, berømte bygningsværker.
Her i semifinalen ringer klokkerne ind til kærlighedsfesten over dem alle! Og de fire deltagere dyster på bryllupskager om de tre eftertragtede finalepladser. De imponerer dommerne med i alt 200 små, lækre og elegante kagekreationer til en bryllupsreception. Og så bliver der kæmpet med karamel, vandbakkelser og sukkerkugler, når de fire prøver kræfter med en berygtet fransk bryllupskage. Og for første gang indtager Den store bagedyst en af de smukke sale på Clausholm Slot, til bedømmelsen af de imponerende semifinalemesterværker.
Så er det blevet finaletid i Den store bagedyst 2019! De tre dygtige finalister skal vise al deres bagetekniske kunnen, æstetiske sans og talent for lækre smagssammensætninger. Deltagerne imponerer med helt nyt design og overraskende smage i deres helt egne varianter af flødeboller. Dommerne har kreeret en vanvittig teknisk opgave til den hemmelige udfordring, der involverer masser af rosenrød glace, røde chokoladebånd, brandvarm isomalt - og en gulvspand! Inden der kan kåres en vinder, skal deltagerne gå "all-in" på personlighed, når de med et brag af en mesterværkskage skal vise dommerne hvem de er - og hvad de formår at skabe - under maximalt pres.
Årets jule- og nytårsbagedyst byder på et hyggeligt gensyn med flere af deltagerne fra dette års udgave af Den store bagedyst, i et skønt mix med velkendte ansigter fra sidste år. Der er både højt tempo og masser af julestemning, når de fem farverige par smager, bager og kæmper sig igennem juleudfordringerne. Et fad med klassiske og kreative julegodter viser sig at være en større mundfuld end forventet. Og samarbejdsevnerne bliver testet, når parrene skal skabe et mesterværk, der fortæller en tydelig historie om deres forhold til det gode, gamle juletræ. Efter et par hektiske og hyggelige dage i bageteltet skal dommerne vælge de tre par, som går videre til finalen i nytårsprogrammet.
Nytåret i bageteltet skydes ind med en tur i det salte køkken, når de tre makkerpar skal lave lækre velkomstsnacks, som passer perfekt til bobler på årets sidste aften. I den hemmelige udfordring prøver deltagerne kræfter med en ægte nytårsklassiker, der nærmest trodser tyngdeloven, og udfordrer konstruktionsevnerne. Og så kommer der mesterværker på tallerkenerne, når opgaven lyder på ekstravagante og lækre dessertanretninger som afslutning på nytårsmenuen. Alle tre par imponerer, og dommerne kommer på en svær opgave med at kåre vinderne af Den store jule- og nytårsbagedyst 2019.
For 9. gang står et nyt hold klar - og helt parate - til at bage det bedste de har lært, foran dommerne - og hele Danmark. I ugevis skal de fem kvinder og fem mænd både forbi Frankrigs søde og salte køkken, og en tur til en verden af vanvittige kunstkager. De skal tegne med pandekagedej og imponere med nogle af de gode gamle konditorklassikere. Og så får de en chokoladeudfordring på ekspertniveau af en særlig gæstedommer. Premiereprogrammet lægger ud med kager, som fortæller dommerne Katrine og Markus noget om hvem de 10 nye deltagere er inde bag forklæderne, og hvad de kan byde på af bagetalent!
Perfekt pisket og sprøjtet flødeskum. Silkeblød kagecreme og en mørdej, der er sprød på den helt rigtige måde. Bagedystens deltagere skal excellere i konditorkager, og vise dommerne, at der er helt styr på konsistenser, luftige lagkagebunde og marcipanarbejde. Og så er der en stemning af ærefrygt i teltet, når gæstedommeren stiller opgaven i den hemmelige udfordring.
Der bliver trukket bolsjemasse og kogt karameller i teltet, når opgaven hedder hjemmelavet slik til en lækkersulten familie. Mon man kan tegne med pandekagedej? Det forsøger deltagerne med svingende held i den hemmelige udfordring. Og så breder halloween-stemningen sig i mesterværksudfordringen, med uhyggeligt hyggeligt besøg af skeletter, monstre og hekse. Det bliver da også lidt af en gyser, for et par af deltagerne.
Deltagerne trækker i gummistøvlerne og cykler helt ud i skoven på brændenældejagt i den hemmelige udfordring. Og så skal de lave kreative og velsmagende portionskager - forklædt som "skovens dyr". I mesterværksudfordringen kræver dommerne tydelig inspiration fra naturen, når opgaven lyder på smukke kager udformet som træstubbe.
Så skal der fejres! De syv deltagere fejrer fødselsdag, og bager deres egen alder med smukke og kreative talkager. Og så er der romantik, amoriner og duften af bagværk i luften, når deltagerne skal forføre dommerne med lækre Valentinsdag-mesterværker. Katrine og Markus bliver da også ret forelskede nogle gange under bedømmelsen af kagerne.
En både højtelsket og frygtet ingrediens i bageteltet er chokolade. Nu skal de seks tilbageværende deltagere vise dommerne, at de mestrer perfekt temperering og at de kan sammensætte de ypperste smage med chokolade som hovedstjernen i showet. Og så kommer en helt særlig gæstedommer med en hemmelig chokoladeudfordring, der får præstationspresset op i det røde felt!
Frankrig har i generationer båret førertrøjen, når det gælder fantastiske smagsoplevelser fra både det søde og det salte køkken. De fem deltagere skal denne gang dyste i 144 sprøde lag af butterdej, og kreere lækkert fyld til deres vol au vents. Og i den hemmelige udfordring skal de næsten bestige et bjerg af bøvl for at nå i mål med en fransk klassiker!
De fire semifinalister skal tage deres kager til kunstfærdige højder, når de skal imponere dommerne med skulpturelle portionskager. Mesterværksudfordringen kræver, at deltagerne kan gå i de imponerende fodspor tilhørende mestre som blandt andre van Gogh og Leonardo da Vinci. Og så har Markus og Katrine skabt en særlig kage til den hemmelige udfordring - nemlig en spiselig udgave af et kendt dansk kunstmuseum.
Nu skal det sidste slag stå i bageteltet! Det går løs med en dyst om at skabe den smukkeste, spejlblanke og flerfarvede glace, som kan leve op til den "wowfaktor", som dommerne ønsker. Det lykkes ikke lige godt for alle finalisterne. Den hemmelige udfordring kræver hele paletten af bageteknisk talent, og stor sans for præcist chokoladearbejde. Undervejs er der drama i teltet, som betyder ekstra - og uventede - udfordringer for én af deltagerne. Inden der kan kåres en vinder af Den store bagedyst 2020, skal de tre finalister skabe personlige mesterværkskager med et musikalsk tema.
Årets jule- og nytårsbagedyst byder på et glædeligt gensyn med alle 10 deltagere fra årets udgave af Den store bagedyst. I favoritbagningen skal de fem hold lave en spiselig pakkekalender med 24 lækkerier til dommerne, og i den hemmelig udfordring kommer drillenissen på besøg med raflebæger og grydelapper. Mesterværket byder på kager forklædt som adventskranse - med spiselige lys og det hele. Efter tre hyggelige og hektiske bagninger skal dommerne vælge de tre par, som går videre til finalen i nytårsprogrammet.
Så er der jubilæum i hele Danmarks bagetelt! Syv kvinder og tre mænd er klar til at fejre 10-års jubilæet, og give den gas med mousser, ganacher, og elegant chokoladearbejde. I løbet af sæsonen vil de blive udsat for en masse gæstedommere fra tidligere sæsoner, og gensyn med legendariske kager fra bagedystens historie. Der er højt niveau på både kagerne og på humøret, når deltagerne bliver sluppet løs i temaer som marcipan, nye kagetrends, gær, kendte kager fra hele verden og "dommernes favoritter". Premiereprogrammets allerførste udfordring er en fødselsdagskage til Den store bagedyst, lavet af deltagernes 10 individuelle kager - samlet til én stor, smuk kage.
Der er nogle kager, som bare nævnes igen og igen, når talen falder på gyldne øjeblikke fra Den store bagedyst. I den hemmelige udfordring skal deltagerne nu prøve kræfter med en af de særligt legendariske kager fra fortiden - efter et besøg af kagens ophavsmand. I mesterværket har deltagerne hver især udvalgt en tidligere "bagedyster" - og en af personens kager - som nu skal hædres med et brag af en kagefortolkning.
Der skal være fuldstændig styr på gær og gluten - og den helt perfekte afbagning - når deltagerne dyster i disciplinen gær! Der bliver fyret op under frituren i kampen om at være bedst til donuts, og mesterværkerne kræver både talent for brødbagning, pynteteknik og æstetisk sans. Og så kommer et par særdeles kendte gæstedommere forbi bageteltet i den hemmelige udfordring.
"Det er jo nærmest finale-niveau", udbryder dommerne Katrine og Markus ved bedømmelsen af de særdeles farverige og smukke mesterværker. Der er brug for både præcision, rolige hænder og en kreativ idé, når de 8 deltagere skal kreere mosaikker af småkager. Og så er den hemmelige udfordring denne gang udviklet af en tidligere vinder af Den store bagedyst - med et stort talent for former og farver - af den lækre spiselige slags.
Der er nu syv deltagere tilbage, og denne gang skal de gå all-in på den ædle spise marcipan. De skal lave deres egen marcipan fra bunden, til en omgang lækre, hjemmekomponerede portionskager. Det gælder om at have håndværket i orden, når deltagerne skal overtrække, og pynte, deres mesterværkskager med den skrøbelige marcipan - uden at det sprækker! Og så bliver den hemmelige udfordring noget af en prøvelse for dem, som ikke er til finmotorik, farveforståelse og sirlige detaljer!
De seks deltagere skal denne gang næsten jorden rundt på to dage - i kageuniverset. Turen går gennem deres rejseminder lige fra Skagen til Cypern og fra Bali til Frankrig - fortolket i mesterværkskager. Og så har en tidligere vinder fra Den store bagedyst designet en hemmelig udfordring, der kræver chokoladetalent, fuldt fokus og is i maven. En udfordring der får afgørende betydning for deltagernes videre rejse i sæsonen.
Det handler om kagetrends og tendenser fra det internationale kageunivers i jubilæumssæsonens syvende afsnit. De fem deltagere kaster sig ud i det plantebaserede søde køkken, når de skal servere smukke og velsmagende veganske tærter for både Katrine, Markus og et særligt indbudt gæstedommerpanel. Den hemmelige udfordring kræver finmotorik, farvesans og æstetik. Og så byder mesterværksudfordringen på et nyt spiseligt internetfænomen: den såkaldte "fault line cake".
Nu skal Timm, Katrine og Markus for alvor forkæles! Her i semifinalen har de nemlig valgt temaet for hver deres bageudfordring. Timms favorit er et lækkert morgenbord med et perfekt hævet og bagt surdejsbrød. Katrine står for mesterværksopgaven til semifinalisterne, nemlig sprøde, flagede og lækre flødekager med butterdej. Og så bliver den hemmelige udfordring fra Markus en nervepirrende omgang for de fire deltagere, som alle drømmer om en plads i finalen!
Der er nærmest hattrick på festlighederne i bageteltet ved Clausholm slot. Det er finaletid, det er 10. sæson og det er program nummer 100 i Den store bagedyst! De tre deltagere sparker festen i gang med at lave fantastiske receptions-minikager til finalens mange gæster. Den hemmelige udfordring bliver nærmest i bogstavelig forstand en kamp om pokalen, når deltagerne skal kreere en spiselig udgave af vindertrofæet.
Julebagedystens deltagere er denne gang årets otte skønne juniorbagere - sat sammen i par. Der er garanti for masser af julestemning og eminent samarbejde, når parrene bager, smager og kæmper sig igennem udfordringerne. De skal trylle med glasurdekoration på lækre julesmåkager, og præsentere dem i en hjemmelavet, hyggelig "julescenografi". Mesterværksudfordringen giver rig mulighed for at vise alle talenter, når det gælder julede smage og masser af kreativ pynt. Og så har dommer-Katrine designet en hemmelig udfordring, som kræver et teamwork i top - inden der kan kåres et vinderpar.
Årets voksne bagedystdeltagere er klar til et brag af en fest i bageteltet, når de skal bage i makkerpar! Men nytårsbagedysten byder ikke kun på svære bageudfordringer! Helt konkret begynder det hele nemlig med en uventet ændring af den planlagte holdopstilling for nogle af parrene. Og så går det over stok og sten i både det salte og det søde nytårskøkken med imponerende og festligt bagværk. I den hemmelige udfordring stiller Markus deltagerne en dessertopgave, som giver godt med bølgegang i køkkenerne!
Årets voksne bagedystdeltagere er klar til et brag af en fest i bageteltet, når de skal bage i makkerpar! Men nytårsbagedysten byder ikke kun på svære bageudfordringer! Helt konkret begynder det hele nemlig med en uventet ændring af den planlagte holdopstilling for nogle af parrene. Og så går det over stok og sten i både det salte og det søde nytårskøkken med imponerende og festligt bagværk. I den hemmelige udfordring stiller Markus deltagerne en dessertopgave, som giver godt med bølgegang i køkkenerne!
Seks kvinder og fire mænd er nu klar til at binde forklæderne og smøge ærmerne op i hele Danmarks bagetelt. I ugevis skal de dyste på både italiensk bagværk, gylden karamel, godt gammeldags rugbrød, smukke blomsterroulader og vanvittige illusionskager. Og så bliver deltagerne her i 11. sæson udsat for endnu flere hemmelige bagninger end vanligt. Det bliver en ekstra nervepirrende udfordring for de deltagere, som har det allerbedst med at have øvet sig grundigt hjemmefra!
De danske bagere langer dagligt masser af sprøde, flagede birkes og lækre rugbrød over disken. Nu skal bagedystdeltagerne gøre dem kunsten efter, og serverer begge dele for Markus og Katrine. Det bliver langt fra en succes for alle! En anden gammel bagerklassiker - medaljer - er på programmet i mesterværksudfordringen. Og så bliver der grinet en hel del i den hemmelige udfordring, da en særlig kage af nyere dato skal kreeres!
Man spiser med øjnene først, siges det. Så synssansen er mindst lige så vigtig, som smagssansen, når dommerne skal bedømme deltagernes præstationer i bagedysten. Men hvad sker der egentlig, når Katrine og Markus skal vurdere bagværket med bind for øjnene? I mesterværket handler det om at "snyde" dommerne og bage illusionskager, der skal ligne noget helt andet end kage! Dommerne får serveret blandt andet flæskesteg, frisk fisk, pizza og æggekage. Skulle man tro!
Chokolade er populær - og en fast følgesvend - i det søde køkken. Og denne gang er chokolade selvfølgelig uundgåelig i alle tre udfordringer. Markus har til den hemmelige udfordring designet en lækkerbisken for alle chokoladeelskere. Mesterværket kræver masser af teknik og samtlige talenter fra chokoladehylden. Og så får deltagerne meget travlt, når de skal følge trop med en tidligere bagedystdeltager!
De syv deltagere skal slå ørerne ekstra godt ud for at komme i mål med den hemmelige udfordring. De får nemlig læst opskriften op på tre meget forskellige danske dialekter! Og så skal der staves til ordet "Danmark" med smukke bogstavkager - fyldt med danske sommersmage. Mesterværkerne hylder kendte vartegn i Danmark - lige fra Esbjerg i vest, forbi Randers, hen over Storebæltsbroen, og til en berømt musikscene i Roskilde.
Lækker karamel i den helt rigtige konsistens, der løber i bløde baner ned over smukke mesterværkskager. Det ser næsten helt tilfældigt ud, men i virkeligheden kræver det styr på håndværket! Det er én af opgaverne for de seks bagedystdeltagere, der nu er tilbage i teltet. Og så stifter de bekendtskab med de to franske karamelklassikere 'tarte tatin' og 'créme caramel'. Det bliver både en lidt for brændt, lidt for blød og en delikat oplevelse for dommerne.
Hvis man siger "Italien", så er der særligt én type bagværk, som er svær at komme udenom. Derfor skal de fem deltagere selvfølgelig prøve kræfter med en ægte brændefyret pizzaovn - med svingende succes! Og med en erfaren pizzabager som gæstedommer. Tiramisu - en anden uundgåelig italiener - skal nyfortolkes i mesterværksudfordringen. Med respekt for de klassiske smage. Og lige præcis kaffesmagen bliver en stor mundfuld for et par af deltagerne.
Der er blomster på programmet i sæsonens næstsidste udsendelse. De nu kun fire deltagere skal gå van Gogh i blomsterbedene, når hans "Solsikker" skal transformeres fra verdensberømt oliemaleri til smuk og lækker mesterværkskage. Markus Grigo har designet semifinalens elegante hemmelige udfordring. Og for at komme i mål, kræver det blandt andet et godt tag på en særlig tysk osteskærer! Udfordringen kan blive ret afgørende for hvem, der går videre til finalen.
Nu er det endelig blevet tid til en afgørelse i årets sæson af Den store bagedyst! Og de tre finalister skal prøve kræfter med både spejlblanke glace-kager - med æstetikken i top - og smukke, skulpturelle pæredesserter a la Markus Grigo. Deltagerne ligger meget tæt, inden det går løs med den allersidste udfordring: finale-mesterværker, som er inspireret af de omgivelser, de tre har været i igennem ni uger, nemlig Clausholm slotspark.
Årets 10 deltagere er parvist hoppet i julesweatre, nissehuer - og tilmed indisk festtøj - for at dyste på sprøde julesmåkager, fyldte chokolader og de smukkeste macarons-juletræer. De skal bruge alle deres talenter til mesterværket, når de kreerer moderne juledesserter, som ville kunne tage kampen op med den traditionelle risalamande. Og de skal ikke kun imponere dommerne Katrine og Markus. Juleteltet får nemlig besøg af en internationalt anerkendt dessertkok med op til flere Michelin-restauranter på sit cv! De tre bedste par går videre til nytårsprogrammet.
Det nye år bages ind med festlige kransekagekonstruktioner og elegante desserter à la Markus Grigo. Og så skal de tre par vælge deres favoritcocktail, og fortolke drinkens smage og udseende i den ultimative mesterværkskage til nytårets brag af en fest. Alle deltagerne vil imponere Markus og Katrine med masser af svær teknik, lækre smage og æstetisk design. Det bliver ikke let for dommerne at finde vinderne af årets jule- og nytårsbagedyst.
Et nyt kuld af bageglade danskere er klar til premieren på Den store bagedyst 2023. Forude venter ugevis med kringlede kageudfordringer. Her i premiereafsnittet skal deltagerne bage 'blomsterhoveder', der skal blive til en fælles buket til dommerne Katrine og Markus. De skal også bage Katrines yndlingskage, og fortælle en god historie om sig selv - igennem kagerne.
Der er amerikanske kageklassikere på menuen i bageteltet. Det udmønter sig blandt andet i cupcakes inspireret af månelandingen, New Yorks taxier, Disney, burgere og popstjernen Rihanna! Deltagerne prøver kræfter med at skabe mesterværker i kategorien 'New York cheesecake'. Og så skal der skrælles æbler i lange baner, og flettes dej, når deltagerne skal 'følge kokken' - en amerikansk 'apple pie-ekspert'.
Pizzasneglen er lidt af en uundgåelig kending til en børnefødselsdag. Nu trænger den til en 'make-over', og de ni deltagere skal lave deres egen nye version af den populære snack. En flok gæstedommere giver en tiltrængt hjælpende hånd til Katrine og Markus. Den gode gamle kringle er også en kær klassiker, når nogen skal fejres. Denne gang med en traditionsrig opskrift fra Katrines morfar. Og så er der mesterværks-fest i alle køkkener, med temaer som 70´er disco, Spiderman, halloween, Paris, Super Mario og raveparty.
Det er 'store legedag' i bagedysten, og det er lykkens gudinde, der bestemmer, hvilke opgaver deltagerne får. Et snurrende lykkehjul har afgørende indflydelse på kagerne, når deltagerne skal bage med frugt. En lodtrækning sender de otte amatørbagere i tvekamp parvist i gamle kageklassikere. Og så er der vigtige points på højkant, når et dommerpanel skal sætte tal på både smag og udseende på deltagernes mesterværker.
Farverige macarons, der ligner både dyr og grøntsager. En kage, der mere ligner noget fra en tegneserie end fra en bagebog. Og velsmagende, kreative mesterværker, der ligner noget helt andet end kage, og noget, som slet ikke kan spises! De syv deltagere får brug for masser af solid bage-kunnen, stor fantasi og ikke mindst sirligt fondant-arbejde, når dommerne kræver kreativitet på kommando.
Verdens største kontinent Asien er berømt for det duftende og velkrydrede gadekøkken. Så selvfølgelig skal de seks deltagere en tur i den salte afdeling og lave lækker streetfood. Med hjemmelavet filodej, friture - og en tidligere Michelin-kok, som den skrappe gæstedommer. I mesterværksudfordringen viser deltagerne alle deres talenter for æstetik og gode smagssammensætninger, når de skal ramme Asien på både udtryk og smag.
Temperaturen stiger bogstaveligt talt i teltet! Sommervarmen kombineret med chokoladenerverne driller de fem deltagere, når de skal kreere Markus´ fyldte chokolader. Og det bliver ikke mindre varmt med den hemmelige udfordrings høje sværhedsgrad. Mesterværket byder på smukke chokoladedesserter i glas - med chokolade, chokolade og atter chokolade.
Hvilke små, lækre kage-hapsere skal man byde sin date på, så det virkelig gør et godt indtryk? Og hvordan skaber man en spiselig kærlighedserklæring, og gør dommerne kulrede af kærlighed? Det er et par af semifinalisternes udfordringer i næstsidste program i Den store bagedyst 2023. I den hemmelige udfordring får deltagerne stillet opgaven af en af Danmarks mest populære kage-kunstnere - nemlig Maja Vase.
10 - 9 - 8! Nu skal der kåres en vinder af Den store bagedyst 2023! Men først skal finalisterne vise alt hvad de har lært, og lade talenterne kulminere! 7 - 6 - 5! De skal bage kager, der er tydelig inspireret af dén kagekunstner i verden, som de ser allermest op til. Den hemmelige udfordring byder endnu engang på en vanvittig Grigo-kreation. 4 - 3 - 2 -1! Stillingen er nærmest lige på finalens sidste dag, hvor deltagerne skal bage en spiselig udgave af en drøm, de har. Så det bliver det allersidste mesterværk, der afgør, hvem der vinder. Og vinderen er.....!
Årets fem feststemte julepar er en skøn blanding af deltagere fra 2022 og 2023. De er klar til hele to hemmelige udfordringer på førstedagen, som begynder med, at de skal pakke julegaver op. Gavernes indhold bestemmer hvilke julesmåkager, de skal bage, og så skal de selv improvisere kagernes design i royal icing. Markus har kreeret smukke julekager, der emmer af julestemning, og udfordrer deltagerne med både sprøjtepistol og svært chokoladearbejde! Og så leverer alle par mesterværker med masser af hygge, humor og et vanvittigt højt håndværksmæssigt niveau.
Nytårets fejring begynder for de tre makkerpar i det salte køkken med en omgang lækre hors d'óeuvres. Og forventningerne til de små nytårs-hapsere bliver ikke ligefrem mindre af, at den hemmelig gæstedommer er intet mindre end en Michelin-kok! Der kommer knald på kransekagen i den hemmelige udfordring, hvor deltagerne skal lave kranskagekanoner. Og så skal årets sidste dessertkager sende dommernes smagsløg i himmelen - og de rette vindere hjem med trofæerne!
Seks kendte danskere indtager bageteltet og bliver kastet ud i udfordrende kagediscipliner. Der er både danske æblekager, italienske citronfristelser og nyfortolkede brownies i ovnen, og dommerduoen Katrine Foged Thomsen og Markus Grigo kommer på en svær opgave, når de skal smage den grimmeste kage i bagedystens historie.
