Han starter i alpelandet Østrig, som er storleverandør af klassisk bagværk. Men udover kagerne bliver der også tid til både jodlekursus og en halsbrækkende kælketur. Og så møder Tobias selveste schlagerkongen Hansi Hinterseer. Men hvordan får han schlagermusik og alpeidyl ind i en kage til sine østrigske værter?
Tobias Hamann-Pedersen rejser til verdens højest beliggende hovedstad La Paz i Bolivia. Her bliver han maksimalt udfordret på sine bageevner, fordi intet opfører sig normalt i et køkken i 3000 meters højde. Tobias møder indianske bedstemødre, der spiller håndbold, og han cykler ned ad verdens farligste vej for at hente koka-blade til den helt specielle kage, han vil servere for sine sydamerikanske værter.
Tobias Hamann-Pedersen rejser til Belgien, som er en sværvægter inden for lækre delikatesser. Her bliver han blandt andet udfordret til at sniffe den verdensberømte belgiske chokolade og cykle hen over Belgiens berygtede brosten. Men landets høje standard inden for søde sager giver Tobias sved på panden, når han skal samle alle oplevelserne i én kage til sine belgiske værter.
Tobias Hamann-Pedersen rejser til tropeøen Bali, hvor alle råvarer kan plukkes direkte fra træerne. Men værtsfamilien har hverken ovn, køleskab eller andre moderne remedier. Så Tobias bliver i den grad udfordret på sine bageevner og må lære at lave kager over bål. Et besøg hos en lokal risbonde giver en helt særlig idé til den kage, han til sidst skal lave til sine balinesiske værter.
Tobias Hamann-Pedersen rejser til Texas i USA, hvor han oplever livet som cowboy på en ægte ranch. Han smager store barbecue-bøffer, spiller countrymusik med en lokal countrystjerne og dyster mod en Michelin-dessertkok. Alle oplevelserne skal forenes i den specielle kage, som han til sidst vil servere for sine texanske værter. Men ikke alt går som planlagt!
Tobias Hamann-Pedersen rejser til Den Dominikanske Republik i Caribien. Her ryger de cigarer, fester, danser og nyder den lokale rom, som Tobias skal have med i den helt særlige kage, han vil servere for sine caribiske værter. Men hvordan får man en kæmpestor flødeskumskage til at hænge sammen i tropisk varme?
