Season 3

ウィルとジャックが率いるＦＢＩと連続殺人鬼ハンニバルの死闘、その勝者はハンニバルだった。 彼は、自身のセラピーを担当していた精神科医ベデリア・ドゥ・モーリアを連れて逃亡。ヨーロッパへと旅立った。 数カ月後—。そこには、フランス・パリを発ち、イタリア・フィレンツェへ移動するハンニバルの姿があった。 パリ滞在中に、フィレンツェのカッポーニ宮で司書を務めるローマン・フェル博士を殺害。その後、ハンニバルはローマン・フェル博士になりすまし、カッポーニ宮で働き始める。イタリアの歴史・文化に精通し、ダンテやボッティチェリを愛するハンニバルとって、その生活はまさに恍惚とさせるものだ。逃亡前とは異なり、芸術的殺人は影を潜めていた。 そんな彼の傍らには、ベデリアの姿があった。ベデリアは過去に患者を殺してしまった（襲われて反撃）際に、ハンニバルの協力を受けその痕跡を隠滅していた。ハンニバルの本性を知り..

Po dramatycznych wydarzeniach finału drugiego sezonu, Hannibal ucieka ze Stanów i pod zmienionym nazwiskiem rozpoczyna nowe życie. Wraz ze swoją terapeutką dr Bedelią Du Maurier podróżuje po Europie, by w końcu osiąść we Florencji, gdzie zatrudnia się w muzeum Palazzo Capponi. Tymczasem Will, odzyskawszy zdrowie, udaje się w pościg za swoim niedoszłym zabójcą. We Włoszech trafia na ślad, który doprowadza go do miejsc związanych z dzieciństwem Lectera. Poznając kolejne szczegóły z jego przeszłości, detektyw coraz głębiej wnika w mroczną stronę psychiki doktora.