Yosef Wolde-Mariam, den ene halvdelen av rap-duoen Madcon, trives med asfalt, høyblokker og milde Oslo-vintre. Men i «Safari Norge» byttes hettegenser ut med ullundertøy, for Yosef håper å få se vill isbjørn! Turen går til Svalbard hvor han får oppleve både svalbardrein, ringsel og svalbardryper. Men for å få oppfylt selve isbjørn-drømmen må han takle lange dager på snøskuter, bitende kulde og netter i enkle hytter og telt.
Stylisten Erlend Elias har en drøm om å oppleve havørn på nært hold, og drar på safari til kysten av Trøndelag.
Nicolay Ramm, journalist og komiker, er kjent for å få idrettsstjerner ut av komfortsonen. I «Safari Norge» derimot, må han tøye sine egne grenser. Nicolay ønsker nemlig om å få oppleve vill norsk brunbjørn, og da må han prøve å bo som en og spise som en for å bedre forstår hvordan brunbjørnen tenker. Reisen går til Pasvik for her har de Norges tetteste bjørnebestand. Her kan Nicolay også få møte andre dyr som ekorn, elg og Pasviks spesialitet, bisam.
Selda Ekiz, fysiker og programleder, har mye bokkunnskap om ville norske dyr, men liten praktisk erfaring. Med nylig ervervet dykkersertifikat og ekstra fasinasjon for fugler, har hun et uvanlig ønske for sin safari. Hun vil svømme med lomvier, Norges svar på pingviner! Fuglefjellet utenfor Vardø blir derfor målet for reisen hennes, men på veg gjennom Finnmark skal hun også svømme med digre ville lakser, og hun skal få et nærmøte med et monster hun egentlig er livredd for, kongekrabba.
Silya Nymoen, best kjent som vinneren av Stjernekamp 2013, definerer seg selv som kattekvinne. Ikke så rart at vill norsk gaupe står øverst på hennes ønskeliste i «Safari Norge». Hun reiser til Dalen i Telemark hvor Jostein Hellevik har flere spesialbygde fotoskjul som kanskje kan hjelpe Silya med å få gaupe-ønsket oppfylt. I tillegg kan andre fascinerende dyr som røyskatt og kongeørn dukke opp ved disse fotoskjulene. Men det kreves ekstremt mye av Silyas tålmodighet. I et av skjulene blir hun faktisk nødt til å sitte dønn stille i 13 timer i strekk!
Mia Gundersen-Leliënhof, skuespiller, sanger og dommer i «Norske Talenter», er vokst opp ved kysten og elsker å være på sjøen. I «Safari Norge» skal hun også være i sjøen … sammen med hvaler! I fjordene rundt Skjervøy har nemlig spekkhoggere og knølhval samlet seg de siste vintrene i jakten på sild. Hit reiser også Mia, ikke bare for å observere de enorme dyrene fra båt, men også for å bade med dem.
Programleder Mona B. Riise pakker tursekken for aller første gang. Hun reiser på safari til Helgeland i håp om å få se og høre Europas største ugle, hubroen.
Komiker John Brungot hørte om moskus hver sommer i barndommen da familien kjørte over Dovrefjell for å besøke slekt, men så aldri noen. Nå er han tilbake på Dovre for endelig kanskje å få oppleve de enorme dyrene. Det er bare ett minus, John er redd store dyr.
Modellen Kathrine Sørland er ei asfaltjente som setter pris på alt som er vakkert. Nå må hun takle kulde, vonde lukter og enkle kår når hun reiser på båtsafari til Svalbard. Alt i håp om å få møte den sjarmerende hvalrossen, og kanskje også få et glimt av verdens største dyr.
Reality-kjendis Svein Østvik reiser på safari i Nordens Amazonas, Øyeren. På padleturen i det spesielle elvedeltaet får han oppleve dyr og fugler han aldri før har sett, men helst vil Svein se hvordan beveren lever. Det krever tålmodighet, og Svein er en rastløs type.