En Ruralitas ascendemos hasta la Sierra Puerto de las Encinas (Málaga) para mostrar la recogida del corcho que realizan los trabajadores de la zona. Jesús es el capataz corchero que intenta mantener vivo un oficio de antaño que tiende a desaparecer. Comenzó con esta tradición local a la edad de 15 años y esperanzado, lucha por mantener la actividad que ha dado de comer a muchas familias en el pueblo. Él nos presentará a uno de los pocos arrieros que quedan en España. En San Esteban de Gormaz, Soria, vive y trabaja un mecánico ambulante de bicicletas, Harry. A diario recorre más de 50 pedanías de la Comarca soriana de Tierras del Burgo vendiendo y reparando las bicis de sus clientes y alquilándolas a los turistas para las rutas de ocio y deportivas por la zona. Su relación con el ciclismo le ha dado la oportunidad de conocer historias de superación, como la de Óscar, un joven con limitaciones de movilidad, que ha encontrado en el deporte un acicate para vencer sus dificultades físicas.