En Ruralitas viajamos hasta Carrizo de la Ribera en León, para conocer el día a día de María del Carmen, una mujer ebanista que ejerce su trabajo desde el taller familiar. Después de heredar el oficio de su padre, su constancia y pasión por la profesión le han llevado a modernizar las técnicas y los materiales que emplea. Ella nos presenta a los clientes para los que trabaja en distintos pueblos de su zona. En Oliete, Teruel, presumen de los olivares centenarios plantados por generaciones anteriores y que son, a día de hoy, atendidos por los descendientes de aquellos. Alberto es uno de ellos. Preocupado por la situación de abandono que sufrieron los olivos años atrás, fundó una asociación para su recuperación en la que ofrecía, a través de internet, la posibilidad de apadrinar un olivo. El proyecto creció y ya es internacional, no solo cuenta con padrinos en varios continentes sino que genera empleo y defiende la sostenibilidad de las fincas.