In the seventh episode of French Odyssey, Rick Stein fulfilled a childhood dream by visiting the French Foreign Legion's canteen in Castelnaudary. A spicy tagine, roast kid and tripe made for an interesting menu this week.
Rick bezoekt de kazerne van het Franse Vreemdelingenlegioen in Castelnaudary. Koken voor zoveel verschillende nationaliteiten is geen makkelijke opdracht en Rick is benieuwd om te zien wat de soldaten in de kantine voorgeschoteld krijgen. Het inspireert hem tot het maken van een kruidige tagine met couscous.
