In the second of the new series of French Odyssey, Rick Stein explores the banks of the Garonne river, cooking dishes such as Eels with parsley and garlic and the French classic Petit Sale.
De reis van de Rosa gaat verder over de Garonne, van de Vendée naar Toulouse. Een Amerikaanse gastronomieschrijfster nodigt Rick uit tussen Begles en Castets-en-Dorthe uitnodigt in de keuken van haar pittoreske portierswoning. Verder geniet Rick van schelpdieren met witte looksaus, paling met lookboter en peterselie. Hij brengt ook een bezoek aan de kleurrijke markt van Cadillac en is enthousiast over Petit Salé, een typische landelijk gerecht van gezouten varkensvlees en linzen. In Bazas, een oude stad die beroemd is om haar vee, bereidt Rick een flinke Steak Tartare.
