In the first episode of French Odyssey, Rick Stein travelled down from Padstow to Bordeaux, sampling dishes including artichoke salad with poached egg and eels in cider.
Rick Stein neemt de ferry van Plymouth naar Roscoff voor een ontspannen trip door Bretagne en langs de Atlantische kust naar Bordeaux. Onderweg bezoekt hij onder meer St. Pol de Léon, met zijn uitgestrekte artisjokvelden. Meteen een goede gelegenheid voor een eerste uitgelezen gerecht: artisjoksalade met gepocheerd ei. In Beaulieu proeft Rick van een plaatselijke specialiteit in een truckerscafé: paling in cider. Op het Isle d'Oleron ontmoet hij de oesterkwekers en gaat hij de mosselbanken bekijken.
