Niklas Ekstedt fortsätter sin resa ut i världen, denna gång till Ryssland. Där besöker han Rysslands mest kände kock Anatoly Komm, som har flera kända restauranger i hjärtat av Moskva. Nu ska han öppna en ny lyxrestaurang i Jekaterinburg i gränslandet mellan Europa och Asien. Niklas får vara med under sista veckan inför öppningen och är på plats under den stora premiärdagen. Niklas säger själv att något liknande kommer han aldrig att uppleva igen - på gott och ont.
