Chef-koks Stefan van Sprang, Jonathan Zandbergen en Freek van Noortwijk gaan in MasterChef Nederland samen op zoek naar de beste amateur-kok van ons land. Stefan, Jonathan en Freek zijn alle drie vertegenwoordigers van het beste wat de eigentijdse, Nederlandse keuken op dit moment te bieden heeft. Hun kennis en liefde voor koken zetten zij in bij het uitdagen en beoordelen van een groep van twintig zorgvuldig geselecteerde amateur-koks. Na een spannende kookcompetitie wint de allerbeste hobbykok de felbegeerde titel 'MasterChef Nederland 2018'! De 9 amateurkoks strijden in deze aflevering om de 'immunity pin': een soort joker die maar door één kandidaat te winnen is en allesbepalend kan zijn bij komende eliminaties. Tijdens de eerste, hectische opdracht koken de deelnemers in estafette-vorm, waarbij steeds pas net vóór de wissel duidelijk wordt wie het van wie moeten overnemen in de keuken. De drie beste hobbychefs moeten zich bewijzen tijdens de grote vis-uitdaging.
