À la Ferme des Quatre-Temps, Myrtha et Joël font le point sur les cultures de vivaces. On goûte à l’oseille et aux hostas. Jean-Martin a un nouveau projet cette année : cultiver un nouvel acre consacré aux légumes de conservation (radis, radicchio, chou) qu’il pourra vendre tout l’hiver . Visite et découverte du Jardin des Funambules avec les deux Vincent (Vincent Lafleur et Vincent Marcoux). Ils en sont à leur deuxième année de production et s’affairent à planter leurs pommes de terre. À la Fermette, Justine et Annie-Claude convient famille et amis à une corvée de dérochage. On doit retirer les roches du sol afin de butter les 72 planches du jardin. Le tout se termine par un grand barbecue festif.