Le temps plus frais s’installe, mais les fermiers continuent de récolter. Ariane poursuit sa planification pour la section de fleurs bio qui prendra plus d’importance la saison prochaine tandis que Jean-Martin et Hannah concoctent du thé de compost. Jean-Martin nous explique toute la philosophie des sols vivants et comment il souhaite l’appliquer sur la Ferme des Quatre-temps. Dany accueille à la ferme des stagiaires d’un jour qui vont l’aider à écosser puis planter les bulbes d’ail au champ. L’automne rime avec la fin de certaines cultures : on arrache les plants d’aubergines et de poivrons dans l’une des serres pour laisser toute la place aux épinards. C’est aussi le temps de dire au revoir à Dany qui quitte la ferme pour sa pause annuelle.