Le candidat éliminé lors de cette huitième journée affronte le vainqueur du face-à-face de la semaine passée, avec une chance de réintégrer la tente à la clé. Cette semaine, les pâtissiers infortunés s’affrontent sur une épreuve de glaçage miroir. Pour tirer leur épingle du jeu, il leur faudra écouter attentivement les conseils de Noëmie et Mohamed sur cette technique d’embellissement incontournable qui, si elle est exécutée correctement, peut faire des étincelles. En dessert pour cette fin de soirée, des images savoureuses des coulisses et les meilleurs moments de l’émission.