Le candidat éliminé lors de cette neuvième semaine affronte le vainqueur du face-à-face de la semaine passée. Pour ce dernier duel de cette compétition parallèle, ils doivent ce soir réaliser à l’aveugle la recette de la tarte Saint-Honoré. Celui qui saura écouter les conseils de Noëmie et Mohamed et réalisera les meilleurs gestes techniques retrouvera sa place dans le concours principal. Cette émission est également l’occasion de découvrir des coulisses et les meilleurs moments de l’émission.