Hvorfor koge friskplukkede ærter og hestebønner fra haven, når de i rå tilstand ser vidunderlige ud, smager fantastisk og er smækfulde af vitaminer og energi?
Jamie Oliver baut in seinem Garten in Essex seine eigenen Erbsen und Bohnen an. In der heutigen Sendung stellt er drei geniale Gerichte mit den vitaminreichen Hülsenfrüchten vor.
Jamie widmet sich heute Erbsen und Bohnen. Hülsenfrüchte galten früher als ein "Arme-Leute-Essen", inzwischen sind sie wieder voll im Trend.
Jamie stellt die Besonderheiten dieses vitaminreichen Gemüses vor und beweist, dass es neben den klassischen Eintöpfen geniale moderne Gerichte mit Erbsen und Bohnen gibt. Gerade in der kalten Jahreszeit sind sie eine gute Wahl, denn sie enthalten viel Eisen, Ballaststoffe und wichtige Vitamine. Zusammen mit Brian, dem Gärtner, erklärt der Starkoch alles rund um die Aufzucht dieses Gemüses.
Nach der Ernte kreiert er sein Gericht "Vornehme Bohnen auf Toast". Außerdem zaubert er fantastische "Gewürzte und frittierte Saubohnen" sowie "Schnelle Spaghetti mit Fleischklößchen", die mit Erbsen abgerundet werden.
Jamie extols the raw qualities of peas and broad beans, makes spiced broad bean fritters and uses peas as a finishing touch to a spaghetti and meatball dish.
Jamie comienza haciendo una TOSTADA DE HABAS, sigue haciendo BUÑUELOS DE HABAS CON ESPECIAS y por último, ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS
