最大２．１ｍという記録が残る日本最大の淡水魚イトウの生態を、さかなクンが大調査。「幻」とも呼ばれるイトウに出会うため、さかなクンとシャーク香音は北海道で釣りに挑戦。驚きの大物登場にさかなクン呆然！イトウの故郷を巡る旅では産まれたばかりの稚魚にも遭遇。初めて見る可愛い姿に超感動！！さらに、イトウをはじめサケの仲間たちの絶品料理も続々登場。あまりのおいしさに、特別ゲストのホリケン＆さかなクンが大暴走！
