Grown in the Longdong plateaus, buckwheat can be made into jelly noodles, pancake batter and Tianshui guagua, a savory breakfast dish.
Cultivé dans les plateaux du Longdong, le sarrasin peut servir à faire des nouilles, des crêpes et le gua gua de Tianshui, un plat savoureux consommé au déjeuner.
