A slow-cooked beef broth is the soul of the hand-pulled Lanzhou beef noodle, a go-to dish for discerning eaters searching for a taste of home.
Un bouillon de bœuf cuit à feu doux est l'ingrédient clé des nouilles au bœuf de Lanzhou, un incontournable prisé des connaisseurs recherchant le goût de la maison.
