香辣料理不能一味靠辣，要將不同辣椒與香料融合，才可展現味道層次。 嘉星奉保哥之命出戰，引領無辣不歡的嘉賓何雁詩暢遊「辣椒樂園」。炭燒擂椒皮蛋、泡椒蝦丸配油浸銀鱈魚、青花椒奶凍盡展功架，可惜最終超時完成，要被扣分！ Steven採用至少四種辣椒調製「脆椒豚肉蝦球配香辣紅油炸薯片」，下廚過程卻略顯忙亂。焦急之下，他未有依循隊長Ricky的方法，單憑感覺即炸薯片，可會失手？ 綜觀雙方均有失分位，今場勝負難料！
