「背包旅行」可算是一種最有型、最好玩、最熱血的遊覽方式，當中更會帶來各種令人意想不到的人生體驗。旅遊達人梁彥宗(Chris)，自言當年因為貧窮開展背包旅行生涯，今次再次踏出家門，揹起背囊從中美洲北面開始南下暢遊七大國家，讓觀眾領略背包旅行的樂趣。 中美之旅首站伯利茲，被各國旅客視為「海灘人」的夢想度假勝地，首都貝爾莫潘的純樸民風令Chris印象最為深刻。中國人足跡踏遍全球，Chris在伯利茲也尋獲廣東人身影。這位「同鄉」特意炮製富有當地特色的炒飯與炒麵，獨特口味如何為Chris帶來驚喜？ 伯利茲的社區面貌與香港大不同，巴士行李箱更可能潛藏重大危機？與此同時，Chris還發現當地巴士站職員原來暗藏另一神秘身份……治安問題經常困擾旅客，一次光顧士多的經歷，何以讓Chris聯想到監獄鐵窗生涯？
為求以「最貼地」方式體驗伯利茲人的生活，梁彥宗(Chris)決意忽視當地人給予的「安全警告」，孤注一擲選乘巴士前往丹格里加。經過一段「艱辛」路程後，Chris終於見識到到加利福納人熱情奔放一面…… 來到「沙灘小鎮」霍普金斯，Chris與來自不同國家的背包客聚首一堂，隨即舉行了一場「簡單而盛大」的烹飪派對，Chris自封「港版」名廚Jamie Oliver，決定以一道港式「名菜」參戰，到底一眾「食客」反應如何？ 在歐洲殖民時期，加利福納人曾經承受了過百年的種族欺壓，最終成功逃往中美洲開展新生活。隨後，加利福納人就在每年11月19日早上舉行「加利福納登陸節」，藉著節奏強勁的「Punta」舞慶祝當日登陸中美洲一刻。美食與節慶一向關係密切，Chris在品嚐加利福納地道海螺湯時，為何忽然臉色一沉？ 小小的背包內僅盛載了數件輕便裝備，便足夠讓「背包客」應付長達數十日的漫長旅程，Chris趁機逐一介紹背包內各種神奇法寶。
經過通宵達旦的「登陸節」狂歡派對之後，Chris (梁彥宗)在清晨站於海邊橋上參與登陸儀式，見證加利福納人當年脫離白人壓迫重獲自由的情景。三隻簡陋的小艇、數根香蕉與木薯，何以令到Chris與成千上萬的加利福納人深受感動？ 體驗過加利福納傳統文化之後，Chris決要暫時「離地」，乘坐水上的士前往伯利茲最有名的度假聖地─ 考克島。一條「破島」而成的「海罅」，何以成為歐洲人熱愛的優閒蒲點？ 在一片碧綠色的淺灘之中，到處遍佈都市人難得一見的海洋生物，精彩程度更勝大型水族館，一起跳入海洋參與浮潛，享受與海龜、鯊魚結伴暢泳的樂趣。為求與海洋融為一體，Chris還將各種美味海產吃進肚裡。
海底世界既精彩又神秘，Chris (梁彥宗)旅遊見聞豐富，亦對它充滿好奇。難得來到潛水聖地伯利茲，Chris當然要把握機會換上潛水衣，潛入在40米深的海底見證大自然的鬼斧神工。 伯利茲碧綠海域之中，出現了一個直徑300米、水深124米的藍色深洞。大藍洞得以成為世界七大奇洞之一，內裡當然有着令人驚嘆的神秘魅力！在這段不足半小時的短暫潛行旅程中，Chris果然發現了從冰河時期開始封存至今的壯麗奇觀。 另一邊廂，加勒比海珊瑚礁卻呈現出截然不同的自然美態︰七彩的珊瑚在陽光映照下彷彿變成了一片花海，Chris暢遊海底期間更獲得「好友」熱情款待……同場加映半月島生態導賞旅程，旅客可在椰林樹影襯托下盡情享受陽光盛宴。 來到伯利茲旅程尾聲，Chris亦已做好再次穿洲過省的準備，前往危地馬拉尋找失落多時的馬雅文明，節目率先送上當中的精彩行程片段。
危地馬拉到處充滿奇情，這裡還妥善保存了誕生於三千年前的古代文明─ 馬雅文化。離開水清沙幼的伯利茲後，Chris (梁彥宗)再帶大家深入神秘國度，嘗試解開馬雅王朝沒落之謎。 馬雅古城提卡爾曾是昔日全中美洲最大城市，這裡不但蘊藏著豐富的大自然資源，隨處更可發現昔日馬雅文明留下的蛛絲馬跡。一棵身高70米的「生命之樹」，對於當地的馬雅人到底有何特別意義？為了參透三千年前的馬雅文明智慧，Chris竟用「自己的方法」偷偷攀上金字塔頂…… 滿月的夜空為充滿奇情的馬雅迷城加添幾分神秘色彩，Chris依靠微弱月色的映照，居高臨下欣賞國家公園全景，眼前美景為他帶來甚麼人生體會？感性過後，Chris再次開動「探險模式」，在導遊引領下夜闖幽暗洞穴，果然發現記載了昔日馬雅文明的歷史筆跡！
背包旅程的驚喜體驗層出不窮，活力十足的Chris(梁彥宗)亦要捉緊青春的尾巴，在中美之旅第十日來到位於危地馬拉的Semuc Champey，攀山汲水尋找各種刺激玩意。 冒險正是背包旅程令人又愛又恨之處，Chris為了感受最原始的探險滋味，立即脫去衣服換上泳褲，手持蠟蠋走入漆黑洞穴，有何重大發現？以冰藍湖水疊成的階梯，與兩岸翠綠樹影拼湊成的畫面蔚為奇觀，Chris引領大家走進這片世外桃源。來自異國的背包好友為Chris送上「牙買加玫瑰」，讓他感受36度火辣熱情。 昔日馬雅人在中美洲建立王朝盛世，離開雨林走進熙來攘往的城市克薩爾特南戈，卻能發現馬雅人在今時今日建立的繁華景象。Chris走進一個充滿地道色彩的市集，從食物以至服飾了解現代馬雅人的生活面貌，個性活潑又鬼馬的他還想出另類途徑與當地居民進行真切交流。
大自然充滿著難以估計的變數，火山爆發的時機更是無法預料。位於危地馬拉的聖地亞古多火山，幾乎每天都會發生小規模爆發，堪稱全球爆發最頻密的火山之一。Chris(梁彥宗)背負著25公斤重型裝備，登上3千米高山，堪稱「鐵人」之旅，如此艱苦只為換取一個可遇不可求的珍貴機會！ 火山之旅包含四大路段，各具不同挑戰難度。期間Chris要穿越雲層，滑過高空滑梯，並於叢林間披荊斬棘，終於來到位於山上的「沙灘」。凌晨三時，Chris睡眼惺忪跟隨導遊摸黑登山，展開火山之旅最後衝刺。然而一行人由「天濛光」承受嚴寒呆等數小時，始終只見火山口冒出裊裊輕煙，正準備起程下山之際，卻見Chris一陣驚呼……
Chris(梁彥宗)離開火辣辣的火山地帶後，隨即跨越和暖的阿蒂特蘭湖繼續行程，今次目的卻並非為了尋找刺激玩意，而是為了探索失落多時的瑪雅文化痕跡。 古代瑪雅文明早已衰落，他們的後裔卻一直存活至今，並且在四千年間融合各地文化，發展出獨一無二的生活特色。Chris拜訪現代瑪雅家庭冒昧借宿，尋求最地道的文化體驗。瑪雅畫家用畫筆畫出當地少女情懷，奇怪構圖背後又有何寓意？ 為求入鄉隨俗，Chris換上一身傳統民族服裝，與瑪雅「大媽」熱情共舞，期間何以換來眾多奇異目光？相傳瑪雅曆法能夠精準預測未來，Chris果然找來一位祭司，透過傳統儀式為他占卜運程，獲得重要啟示……
香港人也許對於薩爾瓦多並不熟悉，有傳此地是全中美洲最親切友善的地方，亦有指這裡是遍佈不法之徒的罪惡溫床。Chris(梁彥宗)遂發揮探險精神，帶領觀眾實地揭開薩爾瓦多最真實一面。 民風簡樸的山上小鎮阿塔科，卻是當地人嚮往的度假天堂。精品店內盡見五顏六色、極具地道風情的手信精品，Chris送上必買手信推介。 薩爾瓦多特產「波旁咖啡」，深受全球咖啡迷歡迎，Chris不惜工本入住咖啡園內的古典旅館，並與工人一起採摘咖啡豆，全為零距離品味中美生活。正所謂「民以食為天」，一個小吃市場竟成為了薩爾瓦多其中一個最熱鬧的周末蒲點，Chris在場內尋獲好友推介的薯條，試食後始知「中伏」……
每位背包客都擁有愛冒險特質，抵達洪都拉斯之後，Chris(梁彥宗)竟不顧自身安全深入虎穴，闖進被喻為全球「非戰亂地區而最危險城市」聖佩德羅蘇拉，期間可有遇上驚險事件？ 「沙發衝浪」日漸興起，各地會員透過網上平台為旅客免費提供家中沙發作短暫住宿，從而達至文化交流目的。Chris透過平台認識當地朋友Ottoman，其後卻發現「沙發」貨不對辦，晚飯時間更一度出現「金錢糾紛」。翌日凌晨，Chris決定摸黑離開繼續旅程…… 加納比小島烏蒂拉，成為了深受背包客歡迎的潛水勝地。超值收費固然是烏蒂拉的吸引之處，Chris特意到此一遊，卻是為了尋找一位「份量十足」的老朋友？除了潛水之外，遊客還可在烏蒂拉體驗深海釣魚樂趣。一條特製的「釣魚內褲」，如何讓Chris的技術大大提升？
來到尼加拉瓜邊境，Chris(梁彥宗)在今次旅程中首次被拒入境，他卻未打算放棄行程，更以「空降」方式代替陸路強行闖關，全為探索尼加拉瓜精彩事物。 貧窮沒有令尼加拉瓜失去魅力，踏入著名城市格拉納達，到處遍佈色彩繽紛的西班牙式建築。Chris邀請大家登上馬車，穿梭小鎮，感受在中美洲的濃厚歐陸風情。期間，Chris還發現了格拉納達「至潮」街頭小食Vigorón，獨特口味卻令他沒「齒」難忘。 相比浮華的格拉納達，另一城市萊昂則展現出更平凡、更「貼地」的民間風情。用「甜醬」與「麻醬」調味的港式腸粉，深受「為食一族」歡迎，尼加拉瓜人則喜歡用這兩種醬料製作地道刨冰！此外，他們又如何透過造型浮誇的「大頭佛」頭盔與西班牙人布偶，宣揚本土意識？萊昂大教堂莊嚴宏偉，Chris竟脫掉鞋子登上教堂屋頂……
參與背包旅程除了可以「貼地」體驗不同地方的生活文化，同時也可以發掘到日常難得一見的新奇玩意。Chris(梁彥宗)試從刺激角度出發，親歷尼加拉瓜狂野一面！ 來到尼加拉瓜塞羅奈格羅火山，Chris與團友齊齊換上保護衣服攀登火山口，此行目的卻並非為了感受火山高溫，而是進行一次時速高達每小時一百公里的「滑山」體驗。 有別於一般都市人，尼加拉瓜年青一族最愛「日蒲」，Chris當然要入鄉隨俗，走入酒吧試飲當地最「潮」特飲「熔岩冧酒」，透過味蕾感受中美人火熱激情。除此之外，他還會深入埃斯特利一個神秘村落，探訪一位年青時曾經過度酗酒的的老人家。這位「深山高人」的家居，何以成為了背包客必到的參觀景點？
一顆小小生命能發揮強大的生存力量，Chris(梁彥宗)來到「海龜沙灘」卻並非為了享受陽光與海灘，而是直擊初生小海龜破殼而出、跌跌撞撞投奔大海的過程。他還與其他背包客一起參與放生儀式，零距離感受大自然活力。 哥斯達黎加有四份之一土地被原始森林覆蓋，當地政府與保育團體群策群力，決心悍衛這片大自然樂土。哥國首都聖荷西熱鬧程度足可媲美香港旺角，一心展開生態之旅的他，何以被當地一間特色民宿深深吸引？ 開展旅程之前當然要先祭「五臟廟」，Chris在聖荷西接連發現令他嘖嘖稱奇的另類美食︰以香蕉取代麵包製成的哥國熱狗，口味獨一無二。哥國人也會以肉臟作為食材，Chris竟從一家地道食店發現熟悉的港式牛雜風味！
哥斯達黎加被譽為中美洲的生態旅遊王國，國內四分之一地方被列為國家公園，全球百分之五的生物均在這裡棲息。當地的熱帶與亞熱帶氣候，亦孕育出多樣化的生態環境。 來自美國的有心人，要為保育哥斯達黎加生態系統盡一分力，遂在當地開設生態保育及生物拯救中心，義務照料各種患病與受傷的野生動物。Chris難得來到這片原野淨土，豈會錯過親親大自然的機會？他除了探訪只在美洲才可見到的大嘴鳥之外，又在保育場裡與犰狳、樹懶等碰面。當中的三指樹懶是全球移動速度最慢的哺乳類動物，究竟牠的日常生活有多「優哉游哉」？ 繼上集介紹過一家附設泳池的青年旅館，今集Chris再帶來另類住宿推介！他竟然想出在高聳的樹木之間露營度宿一宵。藉着滑輪繩索，艱辛登上43米高的營帳之前，Chris還獲發尿壺「傍身」，但露宿期間若有「上二號」的生理需要，又該怎樣解決？
巴拿馬與香港同樣憑藉優越的地理條件，繼而發現成為環球經濟重要樞紐。Chris(梁彥宗)就以巴拿馬作為中美洲之旅最後一站，從另一角度見證中美國家的先進面貌。 到訪文明社會當然要經過更嚴格的過境審查，Chris在進入巴拿馬邊境前竟要先修「入境精讀班」？要以最低成本見識世界，唯有動動腦筋以「自己方法」節省開支。攝製隊邀請大家試搭投入服務僅一年的馬拿馬鐵路，期間他們竟然「以身試法」，三人共用一張車票！ 巴拿馬運河將太平洋與大西洋連接起來，成為其中一項影響世界發展的重要基建工程。Chris走到巴拿馬運河河畔，親身接觸這條開啟世界經濟大門的鑰匙。適逢平安夜當然要吃得豐富、吃得盡興，Chris與日本鐘錶大王結伴享用聖誕「大餐」，品嚐帶有巴拿馬風味的日式刺身。
人在異鄉也能結識好友知己，Chris(梁彥宗)與日本背包客Shundo一見如故，一同享用豐富聖誕大餐。期間二人遇上老闆娘殷勤款待，熱情背後卻是另有陰謀…… 一個神秘部族於18世紀末從哥倫比亞移居至巴拿馬達連省莫格，從此過著與世無爭的簡樸生活，Chris無懼惡劣環境於這個簡陋村落留宿，全為感受中美洲的最原始生活。期間除了走進河流活捉河蝦，品嚐即捕即食河鮮風味，他更會一展身手與當地原住民齊跳「塘鵝舞」。 長達三萬公里的泛美公路貫穿南北美洲，唯獨於巴拿馬與哥倫比亞之間出現神秘缺口－「達連隘口」。有傳巴拿馬南端城市亞維薩地形險要，亦有指這個城市乃罪惡溫床，Chris依然堅持走到最後，在中美末端完結50天難忘旅程。