節目第一集，「輝哥」吳錫輝和「糖妹」黃山怡前赴中山、潮汕等地「為食遊」。 中山脆肉鯇魚肉質爽脆，有何飼養秘訣？名廚烹調脆鯇「一魚六吃」，以晶瑩剔透的魚片涮火鍋鮮味無比！ 汕頭魚丸香脆彈牙，採用甚麼魚製作？且看師傅施展「拍打功」絕技，炮製雪白圓滿手打魚丸。糖妹亦有樣學樣，鬼馬巧製「老人丸」孝敬輝哥！ 潮汕打冷堪稱潮式快餐，林林總總的海鮮生熟美食、滷水小吃多達四百餘種；輝哥還順道細說兒時吃潮州粥的艱難日子。
