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第3集 - 感受街坊人情味 好友同坐食臘味

到大型連鎖店買年貨,雖方便但缺乏人情味。家燕姐到有「玩具街」之稱的深水埗福榮街,購入得意新年掛飾,因人情味而輕易講價慳一半!同樣位於深水埗,有38年歷史的餅家,每年炸幾千隻油角,部份還會免費派街坊,為身邊人送上祝福。家燕姐見活動如此有意義,聯同其他主持派禮物,引起鬨動,為何坤哥有投訴? 傳統上,新年前後都要買米,寓意來年「得米」。坤哥向熱情的傳統米舖老闆學師,學習溝米,還趁機「索油」,聞一聞舊式大油桶發出的油香!荃灣有60多年歷史的粉麵行,聘請女工每日用手搓製正宗寧波湯圓,除了花生、芝麻、紅豆蓉湯圓,還有一種特別口味! 梓軒、小姜、糖妹跟鼎爺去揀臘味,鼎爺聲言要為臘味「望、聞、問、切」,梓軒卻「叻過頭」,差點把臘腸扭斷!蘿蔔糕是賀年必食糕品,由鼎爺所煮的,味道更有層次,因為加入了臘腸、膶腸、臘肉、瑤柱、花菇及罐頭鮑!蘿蔔糕要蒸1小時,鼎爺趁有空檔再以處理好的臘味、燒鴨、雞於蒸籠內排列好,煮出味道豐富的「三喜臨門鳳騰飛」,眾人都吃得停不了口,寧願事後不停運動亦要試清它的味道層次!

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  • Originally Aired January 24, 2018
  • Network TVB Jade
  • Created January 28, 2020 by
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  • Modified January 28, 2020 by
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