早起的鳥兒有蟲吃！黃淑儀(Gigi)一大早來到悉尼魚市場，深入遊客止步的心臟地帶，一睹考驗買手眼光及反應的海鮮拍賣。這個號稱南半球最大的海鮮集散地，海鮮種類繁多，見識難得一見的巨型皇帝蟹，即席生吃鮮甜爽口的南極蝦、體形嬌小且肉質爽的太平洋生蠔。 Gigi姐向南部高地進發，尋找生蠔的源頭，途中經過宏偉的光頭山(Bade Hill)，在觀景台遠眺南太平洋的壯麗景色。到達一個外銷到香港的家庭式生蠔養殖場，Gigi姐跟蠔場主人學習識別太平洋生蠔、悉尼石蠔，即席品嚐它們的鮮味。美味食材在眼前，Gigi姐不禁技癢，以中式煮法烹調一道「薑蔥煀蠔」；又選用當地特產袋鼠，炮製一款湯水「合桃首烏袋鼠尾湯」。 Gigi姐返回悉尼市，會合蘇玉華搵食，在一家前身是番茄廠的特色餐廳食個Brunch，到餐廳花園欣賞自家種植的香草，體會悉尼人的週末慢活。兩人好學不倦，參加一個意大利麵工作坊，Gigi姐學做寛條麵，玉華挑戰難度做意大利雲吞。 Gigi姐利用新鮮出爐的寛條麵，加入車釐茄、芝士及剛摘下來的迷迭香等烹調一道「蒜香意大利粉」。玉華則跟導師學煮意大利傳統煮法的「牛油鼠尾草意大利雲吞」。