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品嚐羊奶天然滋味

黃淑儀(Gigi姐)出發到新南威爾士州的首府- 悉尼,會合「美女廚神」蘇玉華,往火車維修廠改建而成的週末市集,品嚐羊奶芝士,挑戰味覺神經。她們置身這個「打咭」聖地,用新鮮番茄、牛油果炮製清新輕食-「牛油果菲達芝士莎莎」。 二人轉往南部高地,拜訪羊奶芝士工場負責人。他們為數百隻綿羊打造安樂窩,人手製作純天然的羊奶芝士。鮮榨羊奶味道清甜,連向來抗拒羊羶味的Gigi姐都讚不絕口。她靈機一動,與主人家分享「芝士焗時蔬」,對方竟向她拿食譜! Gigi姐漫步於邦迪海灘,除了欣賞海天一色的美景,還與俊男共嚐澳洲人最愛的燒烤美食。她走進充滿海洋氣息的餐廳,主廚以海鮮入饌,奉上招牌菜式,當地的炸魚薯條又有何特別?Gigi姐亦不甘示弱,挑戰一道「香蒜龍蝦尾」。 三十年前,Gigi姐曾為老字號餐廳的座上客,這趟舊地重遊,再嚐龍蝦刺身和濃湯,鮮味十足,可會重拾當年滋味?亞洲雜貨店包羅萬有,Gigi姐就地取材,炮製「木瓜雪耳蟹湯」。

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  • Originally Aired March 5, 2017
  • Created January 12, 2020 by
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  • Modified January 12, 2020 by
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