黃淑儀(Gigi姐)遠赴南澳，豈止品嚐新鮮海鮮，她繼續帶領洪天明發掘大自然珍寶。肥美肉厚的走地豬、香甜可口的天然蜂蜜，為味蕾帶來新驚喜！ 二人途經沙塵滾滾的林肯港公路，路邊的鮮肉店竟然別有洞天。他們試吃過美味香腸，馬上出發到黑毛豬場尋找上乘豬肉。英國伯克豬是「豬中極品」，肉質味道一流，原來關鍵在於飼料和管理方式。 Gigi姐就地取材，以黑毛豬炮製「奇異果豬扒」，酸甜鬆化，特別適合小朋友胃口；天明不諳廚藝，在太太英明指導下完成一道「泡菜炒豬肉」，濃郁入味。阿德萊德中央市場交通便利，是居民、遊客必逛之地，Gigi姐當然不會錯過。 澳洲的蜜糖來自無污染的大自然環境，純淨優質，難怪港人趨之若鶩。Gigi姐自製「鮮白果甘草燉蜂蜜」，做法簡單，滋潤進補。她親訪阿德萊德山的天然蜂場，換上全副裝備，體驗採蜜的樂趣；再焗製「松子蜂蜜曲奇」，與小女孩分享滋味。