Straußenrührei mit Räucherlachs und einem Apfel-Sellerie-Fischkäse-Rambutan-Salat (Vorspeise von Ralf Zacherl) Gebratene Geflügelleber auf Feldsalat mit Walnüssen und Vanille-Chili-Birne (Zwischengang von Alfons Schuhbeck) Burger Deluxe à la Alfons (Hauptgang von Cornelia Poletto) Schokoeis mit Gummibärchen-Espuma und Kiwanoquark (Dessert von Léa Linster)