Toskanisches Brotkompott (Vorspeise von Tarik Rose) Orientalischer Blumenkohl mit Granatapfelkernen und Koriander (Zwischengang von Sarah Wiener) Chraime – Fischfilet in pikanter Tomatensauce pochiert (Hauptgang von Tom Franz) Geschmorte Birnen mit Biskotten und Vanilleeis (Dessert von Johann Lafer)