Située sur les rives de Champagne et de Lorraine, la ville est riche grâce à des découvertes archéologiques d’exception, et surtout grâce à son histoire métallurgique qui en fait une véritable vitrine de la Fonte d’Art. Romain Deplaine accueille dans son foodtruck Isabelle Hoch, qui a mis en place un atelier de cuisine quotidien à la Maison pour un Accueil Solidaire de Saint-Dizier. Très investie auprès des personnes précaires ou en manque d'autonomie, elle leur transmet ses astuces pour bien manger, varié, tous les jours et pour un très petit budget. Elle prône une cuisine végétale et bio avec moins de viande, mais plus de protéines végétales. Au menu : - Verrine de Quinoa, tartare d'avocats et tomates confites à la crème de ciboulette - Tartelette pomme & kiwi