Der skal bruges armmuskler i dagens program. De fem par, Adam Duvaa Hall & Peter Palshøj, Lotte Reimar & Dan Rachlin, Joakim Ingversen & Nicoline Toft, Jon Stephensen & Frederikke Aagaard samt David Andersen & Pernille Rahbek skal nemlig kærne smør. 500 gram skal kærnes - og parrene bliver rangeret efter, hvor hurtigt de kommer i mål. Rangeringen er afgørende i næste udfordring. den bestemmer nemlig, hvor lang tid de enkelte par har til at lave Morten Heibergs prinsessekage. Formen og smagen er afgørende, men det er svært, når der skal balanceres mellem smør og hindbær - og risikoen for 'kagekollaps' venter lige om hjørnet.