Berge, Weiden, Wälder, Käse: In dieser Folge schlemmt sich Gabriele Rubini durch Südtirol. Im Herzen der Region, in Bozen, lässt sich der italienische Food-Liebhaber Wurstspezialitäten auf der Zunge zergehen. Die Kaminwurzen sind berühmt für ihren rauchigen, intensiven Geschmack. In der Provinz Brixen stehen anschließend deftige Speckknödel auf dem Speiseplan, und beim Koch-Duell bereitet der Ex-Rugby-Spieler ein klassisches Bauerngröstl zu. Chef Rubio gegen Küchenchef Hans: Wessen Pfannengericht schmeckt den hungrigen Schuhplattlern besser?
Chef Rubio arriva a Bolzano: quale sarà la sfida che lo attende tra le montagne?
