In Kichererbsenmehl frittiertes Gemüse und gefüllte Teigtaschen mit Fleisch und Zwiebeln: In dieser Folge geht Gabriele Rubini im römischen Multikulti-Viertel Esquilino auf Entdeckungstour. Dort schaut der Ex-Rugby-Spieler indischen Küchenchefs bei der Zubereitung landestypischer Delikatessen über die Schulter. Mutton-Curry, Hähnchen-Vindaloo und Kottu Roti mit Rind und Bandnudeln: Die südasiatische Küche ist extrem abwechslungsreich und hat leckere Highlights zu bieten. Doch die große Frage ist: Welches Gericht eignet sich am besten für ein spannendes Koch-Duell?
Chef Rubio arriva a Roma. Ad aspettarlo, una sfida unta e bisunta inaspettata.
