Cette semaine, c'est chez les Les Brasseurs du Temps à Gatineau que Caroline Leclerc nous amène! Cette microbrasserie est à la fois un musée et la première brasserie artisanale de l'Outaouais québécois. Nous retrouverons notre biérologue, Mario D'Eer, avec son vocabulaire raffiné lors de l'accord mets et bières. On verra également l'avancement de la conception de la bière dédiée à l'émission.