Ça va brasser

En parcourant la province avec Caroline Leclerc, animatrice de l'émission, nous allons à la rencontre des brasseurs et producteurs de chez nous. Qui sont ces artisans qui nous offrent une multitude de produits tous plus alléchants les uns que les autres? D'où viennent-ils? Que font-ils dans leurs passe-temps, leurs passions? Bref, ça mange quoi en hiver un brasseur? Pour l'élaboration de leurs bières, quel est le secret de leurs concoctions? Les ingrédients? Pourquoi? On visite des pubs et salons de dégustation du Québec. Mais il ne s'agit pas que d'une tournée des microbrasseries. Le téléspectateur en aura vraiment plein les papilles! C'est aussi un rendez-vous gourmand avec Mario D'Eer, biérologue de renommée, qui nous enseigne à goûter la bière de manière à la savourer pleinement. Comment choisir, regarder, sentir, et goûter le produit? Quels sont les divers types de bières? Comment les différencier? Ça va brasser! est aussi une première dans l’histoire du Québec, soit la réunion de 13 brasseurs qui ont créé une bière unique dédiée à l'émission. À chaque semaine, sous forme de capsules, vous verrez les brasseurs en alliance faire évoluer cette bière, de l’élaboration de la recette jusqu'à la dégustation. Oui, nous souhaitons rendre à la bière ses lettres de noblesse. Partons à la découverte de cette industrie qui ne cesse de se développer ici, au Québec.

Traveling through the province with Caroline Leclerc, host of the show, we meet local brewers and producers. Who are these craftsmen who offer us a multitude of products, each more attractive than the next? Where do they come from? What do they do in their hobbies, their passions? In short, what does a brewer eat in winter? For the elaboration of their beers, what is the secret of their concoctions? Ingredients? Why? We visit pubs and tasting rooms in Quebec. But it's not just a microbrewery tour. The viewer will really have their taste buds full! It's also a gourmet rendezvous with Mario D'Eer, renowned beerologist, who teaches us how to taste beer in order to savor it to the full. How to choose, look, smell, and taste the product? What are the different types of beer? How to differentiate them?