The semi-finals match, Kanmuri vs. Kawachi. Kawachi is confident in his battle between Kanmuri and him after obtaining a special yeast from Matsushiro. During the competition Kawachi suddenly has difficulty kneading his dough, and despite his efforts the dough refuses to ferment.
準決勝で河内が対戦する相手・冠茂は、黒柳も在籍した米国ハーバード大学食品化学研究室出身だった。その冠が、雪乃の経済力を背景に特殊な天然酵母を作っていれば自分でも勝てないと松代が断言。勝機を見いだせない河内に月乃は松代が開発した発芽玄米酵母を提供する。そして、マイスター霧崎が観戦し観客も増加した中、準決勝が始まり・・・。
El partido de semifinales, Kanmuri vs. Kawachi. Kawachi confía en su batalla entre Kanmuri y él después de obtener una levadura especial de Matsushiro. Durante la competición, Kawachi repentinamente tiene dificultades para amasar su masa y, a pesar de sus esfuerzos, la masa se niega a fermentar.
