In de brouwerij-stokerij Wilderen brouwen Jean en Ray voor een keer niet, maar stoken ze een eau-de-bière en daarvoor gebruiken ze het eerste Tournée générale-bier.
In de ambachtelijke boerderij-brouwerij Hof Ten Dormaal leggen vader André en zoon Dries uit hoe ze op het idee kwamen om een witloofbier te brouwen. Daarbij wordt een deel van de hop vervangen door witloofwortels, wat zorgt voor een originele smaaksensatie.
