Bettina von Karlshagen lädt Quirin Engel zu einem Glas Wein ein. Dann überrascht sie ihn mit einem Kuss, daraus wird eine lange Nacht. Molfenter reagiert eifersüchtig, als er davon erfährt. Vor allem fürchtet er, dass Bettina von Karlshagen seinen Konkurrenten Dr. Engel zukünftig auch mit der Betreuung der Pferde und Viehherden beauftragen wird. Im Wirtshaus streut Molfenter deshalb das Gerücht, dass Quirin ausländische Zuchtrinder einführt, die BSE übertragen könnten. Am nächsten Morgen zeigt die Kuh Liesl auf dem Hallhuberhof Symptome von Rinderwahn. Hallhuber will den Fall vertuschen, aber seine Tochter Kathrin ruft Dr. Engel. Quirin will die Kuh auf jeden Fall unter Aufsicht des Amtstierarztes schlachten und untersuchen lassen, um ganz sicher zu gehen. Der BSE-Verdacht verbreitet sich wie ein Lauffeuer in Hinterskreuth. Alle haben Angst. Als sich die Bauern auf dem Hallhuberhof versammeln, präsentiert Hallhuber Quirin eine gesunde Kuh. Doch Quirins Hund Dr. Knoll entdeckt im Hof einen eilig verscharrten Kuhkadaver. Zum Glück ergibt die Untersuchung im tiermedizinischen Institut, dass die Kuh einen Hirntumor hatte, aber kein BSE.