Dans Charlevoix, un maître-distillateur refaçonne le territoire, un champ à la fois. Sa microdistillerie fait reculer des terres en friche et participe au retour de céréales autrefois délaissées. Au final, c'est non seulement tout un territoire qui reprend vie mais aussi l'économie locale qui s'en porte mieux. Également à l'émission : le fulgore tacheté, ennemi juré des vignerons, a le Canada dans sa mire. Des mini forêts à haute densité prennent racine dans les villes. Les avantages de retirer l'asphalte pour faire place à la verdure.