It's the semi-final and the bakers make elegant, buttery patisserie and a puff pastry layered Italian celebration cake. Who will achieve complete and butter perfection to make it to the final?
In de halve finale mogen de vier overgebleven deelnemers hun patisseriekunsten laten zien. Ze beginnen met een elegant Frans gebakje: tweemaal twaalf financiers. De bakkers mogen zelf de smaak kiezen en het resultaat mag niet misstaan in de etalage van een Parijse patisserie. De technische opdracht komt van Prue en is een boterige Franse klassieker: een tarte aux pommes. Het spektakelstuk is een Italiaanse taart van brosse bladerdeeglaagjes. De jury wil een prachtige millefoglie zien, de Italiaanse versie van een Franse mille-feuille: rijkversierd gebak met boterige laagjes. Wie gaat er naar de finale?
