Every time barbacoa is prepared, it starts in the same place: a big hole in the ground. It doesn’t get much more humble -- or delicious -- than that.
La préparation du barbacoa débute toujours au même endroit : un grand trou dans la terre. Il n'y a pas plus simple ni délicieux que ça !
Todo taco de barbacoa comienza con el mismo ritual: un pozo en el suelo para cocinar la carne. nada más humilde que eso, ni delicioso.
O preparo do churrasco começa sempre do mesmo jeito: um grande buraco no chão. Não dá para ser mais humilde (nem delicioso).
