Rachel Khoo genießt die Weite der schwedischen Natur und erkundet sowohl Waldgebiete als auch das Wasser. In den Schärengärten beweist sie ihre Fertigkeiten beim Angeln und zelebriert den skandinavischen Lifestyle, als sie direkt am Ufer über offenem Feuer kocht. Zurück in London zaubert sie dann typisch skandinavische Gerichte, denen sie ihre persönliche Note gibt: einen herzhaften schwedischen Festtagskuchen - bekannt als 'Smörgåstårta', eine Waldpilzsuppe mit Dill-Fischbällchen und ihre Kreation eines essbaren Waldbodens.
In this episode Rachel shares her passion for the beautiful Swedish countryside and woodlands. Inspired by the flavours and textures of the Swedish Archipelago, Rachel creates a ‘Savoury Swedish Celebration Cake’ – known as Smörgåstårta.
