I dag står Masterchef i æggenes tegn. Deltagerne Rune RK, Alexander Kølpin, Mette Frobenius, Maria Erwolter og Søren Hauch-Fausbøll skal lave deres egen udgave af en klassisk æggekage. Efter cirka 20 minutter stopper dommerne dem: De skal også lave en salat. De har to minutter til at vælge råvarer, og det kommer til at ske med bind for øjnene! Deltagerne føler, smager og lugter sig frem. Dommerne får æggekager, der er meget forskellige. Lige fra æggekage-burgere til meget salte æggekager.