Det er dagen før den endelige afgørelse, hvor Gitte Nielsen, Søs Egelind, Le Gammeltoft og Charlotte Sachs Bostrup kæmper om de tre finalepladser. I Masterchef-køkkenet venter Danmarks bedste molekylære kok, Torsten Schmidt, med kemi, røg og damp. De fire deltagere skal lave tre retter hver, blandt andet popcorn af is. Især Søs Egelind har glædet sig til at arbejde med molekylær teknik, men det skal vise sig at blive en udfordring at styre gaspatroner og frysestegning på minus 180 grader. Dommerne giver point for hver eneste ret, og det betyder, at alt kan vendes op og ned på stillingen mellem konkurrenterne.