Pour cette grande finale, les trois cuisiniers doivent réaliser un repas gastronomique trois services « Tout Paul Bocuse ». Parmi tous les classiques de ce grand chef, considéré comme le pape de la gastronomie française, les finalistes doivent sélectionner deux plats de leur choix, l'un à base de viande et l'autre, de poisson, en plus de devoir réaliser le consommé en croûte Élysée, un plat emblématique de Paul Bocuse.
Pour cette grande finale, les trois cuisiniers doivent réaliser un repas gastronomique trois services « Tout Paul Bocuse ». Parmi tous les classiques de ce grand chef, considéré comme le pape de la gastronomie française, les finalistes doivent sélectionner deux plats de leur choix, l'un à base de viande et l'autre, de poisson, en plus de devoir réaliser le consommé en croûte Élysée, un plat emblématique de Paul Bocuse.
