Le dernier défi lancé aux trois candidats avant la grande finale s'inspire du triathlon, une discipline sportive constituée de trois épreuves. Dans ce défi à trois temps, qui doit obligatoirement intégrer un vin blanc et un vin rouge d'un producteur québécois, les candidats doivent d'abord préparer en 20 minutes une entrée d'huîtres chaudes. Puis, ils auront 40 minutes pour créer une entrée froide de poisson mariné. Finalement, ils disposeront de 60 minutes pour présenter un plat principal qui doit inclure du magret de canard et du foie gras. Le candidat gagnant du défi triathlon deviendra un des deux participants de la grande finale. Lors du duel, les deux candidats qui ne sont pas arrivés premiers devront préparer selon les règles de l'art un consommé de volaille accompagné d'une garniture de quenelles de volaille. L'enjeu sera de taille pour ce dernier duel de la saison, puisque le candidat qui performera le mieux accédera lui aussi à la grande finale des Chefs!
Le dernier défi lancé aux trois candidats avant la grande finale s'inspire du triathlon, une discipline sportive constituée de trois épreuves. Dans ce défi à trois temps, qui doit obligatoirement intégrer un vin blanc et un vin rouge d'un producteur québécois, les candidats doivent d'abord préparer en 20 minutes une entrée d'huîtres chaudes. Puis, ils auront 40 minutes pour créer une entrée froide de poisson mariné. Finalement, ils disposeront de 60 minutes pour présenter un plat principal qui doit inclure du magret de canard et du foie gras. Le candidat gagnant du défi triathlon deviendra un des deux participants de la grande finale. Lors du duel, les deux candidats qui ne sont pas arrivés premiers devront préparer selon les règles de l'art un consommé de volaille accompagné d'une garniture de quenelles de volaille. L'enjeu sera de taille pour ce dernier duel de la saison, puisque le candidat qui performera le mieux accédera lui aussi à la grande finale des Chefs!
