Gordon heads to Norwalk, Ohio, in America's farming heartland, for the first of two visits to the Mill Street Bistro. There he encounters Joe Nagy, one of the most pretentious restaurant owners he has ever met.
Dans l'Ohio, Gordon Ramsay se heurte à un propriétaire arrogant et hermétique au changement. Jo considère que son restaurant, le Mill Street est la meilleure table de la région. Mais la carte est beaucoup trop chère, et le personnel est au bord de la rupture. Or, en enquêtant sur la provenance des aliments, Gordon découvre que tout est surgelé et que Jo a menti sur la qualité et la fraîcheur de ses plats.
