第28集翡翠百花菇

Gigi姐把蝦膠釀入她喜愛的「一口菇」裡，再配以翠綠的灼菜，賣相非常精緻吸引。若想做出爽滑彈牙的蝦膠，要先用鹽來抓洗蝦肉，然後再用猛力拍打。這樣做出來的蝦膠口感一流，鮮味十足。