近年有「黃金」的菜餚大行其道，其實就是把鹹蛋黃壓碎再加入其他食材裏， 為菜式添上一層漂亮的金黃色外衣及誘人的鹹香味道。Gigi姐以黃金來配搭涼瓜，希望令本身不喜歡吃涼瓜的人，也會對這種含有豐富營養的蔬菜改觀
