第9集 - 麻辣貢丸燜蘿蔔

今集示範一道用台灣貢丸來做的菜，別有一番風味。蘿蔔大家也吃得多，但怎樣去掉蘿蔔的苦澀味，和用什麼配菜來帶出它的鮮味才是竅門。選用上乘的貢丸配搭蘿蔔，再加上充滿四川風味的麻辣醬，麻辣辛香，令人回味無窮！