Steamed, marinated, stir-fried, grilled or dried. A classic in Chaoshan cuisine, the oyster is traditionally cultivated in the town of Jingzhou.
Étuvée, marinée, sautée, grillée ou séchée, l'huître est un classique de la cuisine du Chaoshan. De tout temps, on la cultive dans la ville de Jingzhou.
